O Bagels Vegan? Ia, e le o mea uma! O lea la, faʻafefea ona maua Vegan Bagels? Se Taiala Auiliili mo Oe

E uiga i le Bagel ma Vegan Bagel:

A Bagel (Yiddish: בײגל‎, faʻanofo: beygl; faʻaʻiʻila: paigielu; fo'i sipela fa'asolopito beigel) o le mea falaoa e afua mai i le nuu Iutaia of Polani. E masani ona fau e lima i foliga o se mama mai faafefete saito paluga, pe tusa o le lapo'a lima, e muamua lava kuka mo sina taimi puupuu i le vai ona sosoo ai lea tao tao. O le taunuuga o se mea mafiafia, lamu, paluga totonu ma se lanu enaena ma o nisi taimi e maʻi fafo fafo. E masani ona fa'apipi'i le pa'u i fatu e tao i le pito i fafo, fa'atasi ai ma mea masani poppy ma sesame fatu. Atonu e iai nisi masima sausau i luga o latou luga, ma e eseese ituaiga paluga, e pei o saito atoa ma rai.

O le uluaʻi taʻua o se falaoa mama, ona tao lea, e mafai ona maua i le 13th-century tusi kuka Arapi, lea e taʻua ai. ka'ak. I aso nei, o bagels e masani ona fesoʻotaʻi ma Ashkenazi Iutaia mai le senituri lona 17; na muamua taʻua i le 1610 i sauniga a tagata Iutaia i Kraków, Polani. Ae ui i lea, o falaoa e pei o bagel ua lauiloa o obwarzanek sa taatele muamua i Polani e pei ona vaaia i tala a le aiga tupu mai le 1394.

O bagels ua avea nei ma oloa falaoa lauiloa i Amerika i Matu ma Polani, aemaise lava i taulaga e tele Iutaia faitau aofa'i, o le tele o lo'o i ai isi auala e fai ai. E pei o isi mea fai falaoa, o ato e maua (fou pe aisa, masani i le tele o tofo) i le tele o supamaketi.

O le mamanu autu o loʻo i ai le pu e selau tausaga ma e iai isi faʻaoga aoga e ese mai i le saunia atili o le kuka ma le taoina o le paluga: E mafai ona faʻaoga le pu e filo ai manoa poʻo towels i vaega o ato, e faʻafaigofie ai le taulimaina ma felauaiga ma fa'aaliga sili atu le fa'atau. (Vegan Bagel)

History

Linguist Leo Rosten tusia i totonu O Olioli a Yiddish e uiga i le taʻua muamua o le upu Polani paigielu e maua mai le upu Yiddish Bagel i le “Tulafono a Nuu” a le aai o Kraków i le 1610, lea na taʻua ai o meaʻai na avatu o se meaalofa i fafine o le a fananau mai^. O loʻo i ai nisi faʻamaoniga o le bagel atonu na faia i Siamani ae leʻi faia i Polani.

I le 16th ma le afa muamua o le 17th seneturi, o le paigielu na avea ma mea autu o Umukuka Polani. O lona igoa e sau mai le upu Yiddish beygal mai le gagana Siamani upu pipii, o lona uiga o le “mama” po o le “taulima”.

Eseesega o le upu beugal o loʻo faʻaaogaina i Yiddish ma i totonu Austrian Siamani e fa'asino i se faiga fa'apena e tumu i mea suamalie (Mohnbeugel (faatasi ai ma fatu poppy) ma Nussbeugel (faatasi ai ma nati eleele), poʻo le gagana Siamani i saute (lea beuge e faasino i se faaputuga, faataitaiga, holzbeuge “fa’aputu fafie”). E tusa ai ma le lomifefiloi Merriam-Webster, o le 'bagel' e maua mai i le faaliliuga o le Yiddish. 'beygl', lea na sau mai le Middle High Siamani 'böugel' po'o le mama, lea na sau mai le 'bouc' (mama) i totonu Siamani Maualuga Maualuga, pei o le Igilisi tuai fa'apea “mama” ma tupe “e punou, punou”. 

E faʻapena foʻi leisi etalaga i le Webster's New World College Dictionary fai mai o le Middle High German form na maua mai i le Austrian Siamani pipii, o se ituaiga croissant, ma sa tutusa ma le Siamani pugel, o se fa'atutu po o se mama.

I le Laina piliki itumalo ma nofoaga lata ane o Lonetona, Egelani, bagels (faʻalenuʻu sipelaina "beigels") na faʻatau atu talu mai le ogatotonu o le 19 senituri. E masani ona faʻaalia i faʻamalama o fale falaoa i luga o faʻamau laupapa, e oʻo atu i le mita le umi, i luga o fata.

Na aumai ia taga i le Amerika Tele e tagata malaga mai Polani Iutaia, ma se pisinisi manuia o loʻo atiaʻe i totonu Le Aai o Niu Ioka lea na pulea mo le tele o tausaga e Bagel Bakers Local 338. Sa i ai a latou konekarate ma toetoe lava o fale falaoa uma i totonu ma tafatafa o le aai mo ana tagata faigaluega, oe na saunia a latou ato uma i lima.^{[pese manaʻomia]}

O le ato na fa'aaogaina lautele i le taimi atoa Amerika i matu i le kuata mulimuli o le 20 seneturi ma le masini. Daniel thompson amata galue i luga ole pisinisi muamua masini ato i le 1958; fai falaoa ato Harry Lender, lona atalii, Murray Lender, ma Florence Sender lisiina lenei tekinolosi ma paionia le gaosiga otometi ma le tufatufaina o ato aisa i le 1960s.^[15][16][17] Na faia foi e Murray le muai tipiina o le ato.

E tusa o le 1900, na lauiloa ai le "bagel brunch" i le Aai o Niu Ioka. O le brunch bagel e aofia ai se bagel e pito i luga lox, kulimi sisi, ufiufi, tamato, ma aniani mumu. O lenei ma tu'ufa'atasiga tutusa o toppings o lo'o tumau pea ona feso'ota'i ma bagels i le 21st seneturi i le US.

In Iapani, o uluai taga kosher na aumai e BageliK [ja] mai Niu Ioka i le 1989. Na faia e BagelK le lauti lanumeamata, sukalati, maple-nut, ma fa'i-nut tofo mo le maketi i Iapani. O nisi taga Iapani, e pei o mea na faatau atu e BAGELE & BAGELE [ja], e malu ma suamalie; isi, e pei o Einstein Bro. bagels faatauina atu e Costco i Iapani, e tutusa ma le US (Vegan Bagel)

Suiga tele ile taimi

Bagels i le US ua faateleina i le tele o taimi, amata i le lua aunese. I le 1915, o le averesi o bagel e tolu aunese le mamafa. I le 1960s, na amata ona faʻateleina le tele. E oo atu i le 2003, o le averesi o ato na faatau atu i luga o le kofe kofe Manhattan e ono aunese. (Vegan Bagel)

O se ato e fai mai falaoa ma e sau mai le nuu Iutaia o Polani. O se donut lapotopoto e fai i lima po o le paluga saito fefete.

E pei o le lima o le tagata ma e faapuna aʻo leʻi taoina.

E 'ai le Simit mo le taeao, 'aiga o le afiafi, 'aiga o le aoauli po'o le brunch e tusa ai ma le tofo ma le aoga o mea'ai.

E maualuga lona aoga, ae o le soona faaaoga e mafai ona e ga'o ai. (Vegan Bagel)

O le auiliiliga lea o meaʻai meaʻai e uiga i le amataga:

I totonu o se bagel 98 kalama o le ae mauaina:

taumafa	tāua
Calories	245
gaʻo	1.5 kalama (leai ni ga'o tumu po'o ga'o e aofia ai)
Sodium	430 mg
paluka	162 mg
Carbohydrates	46 kalama
porotini	10 kalama
kalisiu	2%
Magnesium	12%

O le siata e maua mai USDA

E ui lava i lona aoga uma, e fesili tagata "O Bagels Vegan?" latou fesili. Ae o le a lou manatu? O le snippet fa'amaoni lea:

O Bagels Vegan?

Fa'atosina vegan bagels e fai ile falaoamata, vai, fefete, suka ma le masima. Mo le tofo, e mafai ona faʻaopopo fualaau faisua i le paluga!

Ae peita'i, mo le tofo, o bagels e le o ni mea'ai pe a fa'aopoopo mea e pei o fuamoa, susu, po'o le meli ma le L-cysteine ​​i le fa'afefiloi.

Ia,

Malamalama i faʻamatalaga o le bagel ae e te leʻi 'ai.

O fa'amatalaga e te mana'omia e siaki po'o a mea e fai ai taga vegan. (Vegan Bagel)

Ituaiga Bagels:

O mea ia e siaki pe a fa'atau taga vegan. (Vegan Bagel)

Mea'ai vegan bagel:

Falaoa, fefete, vai, suka, masima ma fualaau faisua e tofo.

Afai o le bagel na e faʻatauina o loʻo i ai nei mea, e mafai ona e fiafia i ai e aunoa ma le popole. (Vegan Bagel)

Mea e le vegan bagel:

Falaoa, fefete, vai, suka, masima, fuamoa, susu, meli, susu ma moa, aano o manufasi, i'a ma/po o fuamoa e tofo.

O mea nei e faʻamautinoa ai o le bagel e le o se fualaau faisua.

O nisi ituaiga bagel e tusa ai ma o latou tofo o:

• Mea'ai Bagel: Sausau i nati uma i le lalolagi.
• taga sesame
• bagel blueberry
• Fa'ato'aga: e aunoa ma le sausauina o fatu ma nati

O lea, aʻo leʻi fiafia i lau mea e sili ona e fiafia i ai, siaki faʻamatalaga e le faʻasaina e lau tapuaiga poʻo agafesootai masani. (Vegan Bagel)

Fa'atatau i mea'ai o le falaoa bagel:

Matou te maua elemene paleni e tusa ai ma mea e faʻaopoopo i le bagel. O mea nei e tatau ona e iloa:

1. Falaoa:

O le mea autu o le falaoa bagel o le falaoamata. E maua mai fatu mata, a'a, nati, pi po'o fatu. E aofia ai:

I totonu o le tasi ipu poʻo le 125 kalama o le eleele e te maua ai:

taumafa	tāua
Calories	455
gaʻo	1.5 kalama
Sodium	3 milligrams
suka	na o le 0.3 kalama
Carbohydrates	96 kalama, tusa.
fau	4 kalama, tusa.
Puipuia	13 kalama, tusa.

2. Faafefete:

O le mea lona lua sili ona taua i totonu o se vegan bagel. O se ituaiga o mushroom e fa'aaogaina e fai ai mea'ai. E matua'i mauoa mea'ai. (Vegan Bagel)

E tasi le ipu (150 kalama) o le fefete o se vaitamini magma. Ae peitai, o le ae mauaina:

taumafa	tāua
Calories	60
Vitamini B1, B2, B6, ma le B12	12, 10, 6, ma le 18 kalama, tusa.
fau	3 kalama, tusa.
Puipuia	8 kalama

3. Masima:

O le masima, sodium chloride, e pei ona e iloa uma, e lelei mo le soifua maloloina ma e suamalie mea uma. E te iloa le aoga o le masima? O lea:

taumafa	tāua
Sodium	40%
gaʻo	60%.

E mafai fo'i ona iai vaega o le calcium, potassium, iron ma le zinc.

4. Vai:

O o tatou tino e fausia i le 70 pasene o le vai, ae le o tatou uma e iloa mea aoga o le vai.

O fa'amatalaga nei mea'ai o le vai ua tu'uina atu mo lau fa'amatalaga:

taumafa	tāua
Sodium	9.5 mg

5. Suka:

E mafai fo'i ona e fa'aogaina isi suamalie pei ole malt, syrup po'o molasses, ae o le tele o suka suka e fa'aaogaina ona o se puna o ga'o ma malosi.

O le mea moni lenei e uiga i meaʻai o le suka:

taumafa	tāua
Calories	4 i le kalama

6. Ga'o:

O ga'o e le gata o lo'o i ai calories, ae fa'apea fo'i ma macronutrients, carbohydrates ma proteins.

taumafa	tāua
Calories	9

E faʻafefea ona e mautinoa o loʻo e faʻatauina vegan bagels mai le faleoloa?

E mafai ona e mauaina le tele o ituaiga ma ituaiga o ato i faleoloa, o nisi e mimita o vegan bagels ae o nisi e leai.

Ae e tatau ona e mautinoa e te faʻatauina ato vegan mama i faleoloa. O fautuaga nei e lua i le auala e mafai ai ona e faia lenei mea:

1. Faitau le Fa'ailoga:

O le igoa o le falaoa e le gata o loʻo faʻamatalaina ai le faʻaogaina ma le faʻaaogaina, faʻatasi ai ma le gaosiga ma le aso e muta ai.

ae

O le a tu'uina atu ai fo'i ia te oe se manatu po'o le a le ituaiga mea e fa'aaogaina i le faia o lenei mea.

Su'esu'e i vaega ta'itasi ma afai e te maua fa'ailoga o ni mea e le o ni mea'ai i totonu o le falaoa, aua le fa'atau.

2. Siaki le Fa'ailoga Fa'ailoga:

O oloa uma e siaki ma faʻamaonia mo tagata faʻatau aʻo leʻi auina atu i maketi.

O ato vegan uma e iai se faʻailoga faʻamaonia e taʻu mai ai e leai se mea e le o ni meaʻai na faʻaopoopoina i le fua.

Ia, afai e te fiafia tele i taga vegan ma e le o vegan, o se manatu lenei mo oe e te faia atoatoa ma moni 100 pasene taga i le fale.

O le a lea?

Fai a oe lava taga!

Aua e te ata, matou te ogaoga. E le gata i lea, ou te manaʻo ia e iloa o le faia o se bagel e le faigata tele, ma e iai foʻi ni faʻamanuiaga:

Faamanuiaga o le faia o se bagel i le fale:

1. E te sefe i le tau.
2. E mafai ona e faia se taga fa'aleaganu'u lapopo'a ma 'ai ai.
3. E te le tau popole e uiga i aano o manufasi, susu po'o mea manu i totonu o lau ato.
4. E sili atu le lelei o meaʻai o meaʻai o bagels fale.
5. E mafai ona e faaopoopo i ai le masima ma le suka e tusa ai ma lou tofo.

Ma sili atu…. Mafaufau i nisi o aoga na matou misia ma taʻu mai ia i matou!

Ae ui i lea, pe faʻapefea ona saunia vegan bagels i le fale.

Metotia e fai ai vegan bagels i le fale:

1. Ave uma mea vegan o loʻo taʻua i luga e pei o le falaoamata, fefete, vai, suka, masima,

Taumafai e fa'aoga le vai vevela e fai ai le fefete ona fai lea o falaoamata mo falaoa.

2. Ia, fai a paluga fa'atasi ma mea fa'aoga ma fa'aopopo le masima ma le suka e tofo ai.

Fa'aopopo le tao po'o le bicarbonate o le soda e aumai ai se puff i le ato.

3. A sauni le paluga, fa'aoga ou lima e fai ai se mama tele pei o le donut.

Fa'aopoopo i ai fuala'au 'aina fe'ai po'o sosi e fai ai se ato fa'atumu.

4. E mafai ona e fa'aopopo i ai fuala'au suamalie e pei o aniani ma le kalaka, mea manogi e pei o le rosemary, fou pe mago laau e pei o le tarragon, ma fatu e pei o le rye ma oats.
5. Pe a sauni le paluga, ua oʻo i le taimi e faʻapala ai mo sina taimi.
6. Ona tuu lea i totonu o le ogaumu e tao ai.
7. Lagolago???? Ia sausau le sesame, poppy fatu po o kumina i luga.
8. Fiafia!

Lagona le saoloto e faʻaoga lenei vitio taʻiala mo le faia o vegan bagels i le fale.

Metotia e fai ai bagels e le o vegan i le fale:

Afai e te manaʻo e fai e leai se veggie ma faʻaopopo atili le tofo i lau ato, mulimuli i le laasaga lenei:

1. E mafai ona fa'aopopo mea e le o vegan e pei o tofu, hummus, aano o manu po'o oloa susu e fa'aleleia atili ai le tofo.

Lalo Mea:

O mea uma e uiga i le "Bagels Are Vegan"! Matou te fa'amoemoe ua e maua tali i au fesili.

Ae peita'i, afai o lo'o iai pea, imeli mai pe fa'amatalaga i lalo.
Matou te fiafia e fa'alogo mai ia te oe.