5 Thyme Suiga - Leai se toe Asiasiga Maketi e faʻatau ai mea manogi

Se'i vagana le thyme? Mana'omia se mea e sui ai Thyme?

O isi mea e sili ona ta'uta'ua e mafai ona e maua i ta'iala 'ese'ese o Thyme e suamalie, fa'afefiloi o la'au e pei o le marjoram ma thyme, Herbes de Provence po'o fa'ama'i fa'aItalia, ma fa'ama'i moa.

Ae ui i lea, pe a suʻeina mea e suitulaga, e ese mai i le tofo, e tele mea e tatau ona mafaufau i ai, e pei o:

• O latou manogi
• avanoa
• Nutrition value/faamanuiaga ole soifua maloloina
• tau

Ona, nai lo thyme, o le mea sili o le laume e mafai ona e tausia fou i le fale, ola i le umukuka togalaau ma i taimi uma ma oe a'o e kuka.

O le mea lea ua matou aumaia ai ia te oe le 5 Mea e Tutusa Lelei mo Thyme e Faafaigofie ona Tupu i Lau Faatoaga. (Sui Su'i)

1. O le T Herb – Tarragon:

T herb o se tasi o la'au sili ona suamalie e ta'uta'ua mo lona fa'aogaina i mea'ai Falani ma le Sau Bearnez.

E le gata i lena, o le vao o se mea sili ona lelei e sui ai Thyme. (Sui Su'i)

i) Tofo o lau VS Tarragon:

O laumei e iai lona manogi manogi, mea mago, ma le manogi manogi, ae o le Tarragon e lua lona tofo.

O sina suka ma malulu i lou laulaufaiva.

O le tofo o le Tarragon e matua lelei ma mauoa o le tele o fua vevela e faʻaaogaina e fai ma sui pe a leai se Thyme i le umukuka. (Sui Su'i)

ii) Resepi sili ona lelei o le tarragon e suitulaga ai Thyme (Fresh or Dry):

O fua eseese e mana'omia ai manogi ma tofo eseese.

A'o i ai se manogi ma'oti ma tofo pei keke, o aano o manufasi faigofie e kuka i totonu o se ulo e ese.

Faapena foi i. E le o mea uma, o nisi nei o fualaʻau e mafai ona suia atoatoa ai lau laumei Tarragon; (Sui Su'i)

a) O mea'ai manogi e sui ai le Tarragon ia Thyme:

1. Suasusu
2. Soup
3. Iʻa Meaʻai
4. Tamai Mamoe
5. vaai
6. fuamoa

e) Mea'ai suamalie lea e sui ai le Tarragon ia Thyme:

1. Koketi
2. Tagata tausi
3. Sosi suamalie

iii) Aofaiga:

O le aofaʻi e manaʻomia o se mea taua tele pe a galue i le umukuka ma faʻataʻitaʻi i laʻau e fatuina ai le matagofie o meaʻai pei o se faataulaitu umukuka.

Aua le galo,

A e sui la'au i la'au, e le mana'omia, e suia i le aofa'i tutusa.

E eseese le aofaʻi, ae tutusa ma le tarragon. (Sui Su'i)

One TSP of Thyme = Tasi TSP o Tarragon

iv) E mafai ona tatou Totōina le Tarragon i le umukuka?

Ioe! E mautinoa lava e te mafaia ma le meafaigaluega fa'ato'aga sa'o ma fautuaga.

Ole tele ole la'au e mana'omia le malamalama malamalama nai lo le la ma e mafai ona ola lelei ile fale.

E tutusa ma le tarragon.

O umukuka ma faʻamalama faʻasaga i saute e mafai ona avea ma togalaau lelei mo le totoina o le tarragon. (Sui Su'i)

2. O le vao O – Oregano:

O lau laumei e maua mai laulaau o le laau thyme, faʻafefiloi i foliga mago ma fou.

E mafai ona e iloa laumei e ala i ona la'au la'ititi ma fugala'au lanu piniki matagofie. (Sui Su'i)

i) Tofo laumei VS Oregano:

Le eseesega tele i le va o thyme ma thyme tofo:

O se tuufaatasiga o laumei, suamalie, pepa, minty ma le tipolo nota.

A'o le tofo laumei e sili atu le malosi ma e iai sona tofo suamalie ae ele'ele.

Ae ui i lea, latou te faia uma ni suiga lelei mo le tasi ma le isi. (Sui Su'i)

ii) Resepi sili ona lelei o le Oregano Suia Thyme (Fresh pe mago):

Mo le suitulaga o Thyme ma Thyme:

a) O mea'ai manogi ma le Oregano e suitulaga ia Thyme:

1. Ituaiga pasta
2. Pizza
3. Sausau manogi
4. Gravies
5. Manaia vegan bagels

e) Mea'ai suamalie:

1. Aʻai
2. Pateta suamalie tao
3. Tipolo Thyme pa

iii) Tele:

Manatua o le tofo o thyme e maʻai pe a faʻatusatusa i thyme, o lona uiga e mafai ona avea ma sui lelei mo fatu kumina.

E tatau ona e matua fa'aeteete pe a filifilia le aofa'i ma malamalama i le tofo o tagata e te kuka ai. (Sui Su'i)

O le auala lenei e tatau ona e alu ai mo Thyme nai lo Thyme:

Tasi TSP o Thyme = ¾ TSP o Oregano

iv) E mafai ona tatou Totōina le Oregano i le umukuka?

E laki, ioe! O le mea moni, o laumei o se tasi lea o mea taua o togalaau umukuka.

E le mafai ona e suia i le thyme, e mafai foi ona e suitulaga i le tele o isi laau e pei o rosemary, coriander ma le mint.

Pau lava le mea e te manaʻomia o le palapala lelei, vai lelei, ma se faʻamalama e faʻasaga i le la.

Mea malie: E pei o lau laumei i lona foliga mago. (Sui Su'i)

3. Fa'afefiloi ole Marjoram & Pasili:

E mafai ona e fai mai o Marjoram o se vao e foliga tutusa lava ma Thyme.

O le mea lea, e mafai ona avea ma sui sili ona lelei mo le laʻau lauiloa Thyme.

O le la'au e a'afia i vaega malulu ma e tele mea fa'afoma'i ona o le mauoa i le sodium ma le cholesterol lelei.

Ae peitaʻi, afai e te faʻaopoopoina le pasili ma le marjoram i totonu o le fua, o lona tofo o le a atoatoa. (Sui Su'i)

i) Marjoram ma Pasili VS Thyme Tofo:

Ona o laumei e suamalie ma manogi, e pei o fatu anise, e tatau ona tatou faia i le auala lenei e sui ai i isi laau.

O le Marjoram e suamalie lona tofo ae o le Pasili e fai si ma'i.

A e fa'afefiloi ia mea e lua, latou te avatua ia te oe le tofo sili o Thyme. (Sui Su'i)

ii) Resepi sili ona lelei o le Marjoram ma le Pasili e Suia Thyme (Fresh or Dry):

Fetuuai Thyme ma Marjoram ma Pasili:

a) Mea'ai manogi:

• Ofu
• Meaʻai
• guacamole
• Fatu
• Soup
• Broccoli
• Poula
• Pese
• pato
• kusi
• Onion
• Ovsters
• Peas
• Pork
• tomato
• Pipi Pa'epa'e

e) Mea'ai suamalie:

• falaoa Zucchini
• Aisa kulimi
• maukeni
• Vanilla fatu

iii) Aofaiga:

Talu ai e te manaʻomia le fatuina o le manogi suamalie ae sili atu le suamalie o laume,

E tatau ona e fa'aeteete atili a'o e fa'afefiloi ia la'au e lua.

Marjoram e latalata i le tofo o thyme,

Ae o le Pasili e fesoasoani i le fatuina o mea manogi atoatoa,

Fa'aaoga la le tulafono lenei e fa'aopoopo ai mea manogi i au mea'ai suamalie. (Sui Su'i)

1 TSP Marjoram + ½ Pasili = 1 tsp o Thyme

iv) E mafai ona tatou totoina le marjoram ma le pasili i le umukuka?

E pei o le tele o la'au kuka; basil, chives, coriander, kaliki, tipolo, thyme, tarragon ma rosemary,

O le Pasili ma le Marjoram o la'au lelei foi e ola i lau umukuka.

O le tele o ia laau o le a tetee i osofaiga a iniseti, ae o le sausau i le vai o le a fesoasoani e faʻamama lau. (Sui Su'i)

4. Le Peppery Summer Savory:

A e aapa atu mo le manogi o laulaau, e tatau ona e manatua:

O masima o le taumafanafana ma le taumalulu e eseese o latou tofo ma meatotino.

Mo lenei mafuaʻaga, o le vao e te faʻaaogaina nai lo le thyme e paʻu pe manogi mafanafana. (Sui Su'i)

i) Tofo suamalie VS Thyme:

A o'o mai i le tofo, o tofo suamalie o le taumafanafana e tutusa ma Thyme.

Ae ui i lea, o le tofo e fai sina oona.

O loʻo i ai se tofo suamalie ma mafanafana ma faʻamatalaga o le masima vevela, marjoram, mint ma, ioe, Thyme. (Sui Su'i)

ii) Resepi sili ona lelei o le Summer Savory Alternating Thyme (Fresh):

E mafai ona e faʻaogaina laumei nai lo laumei ile fua e pei o:

• Mea'ai Metitirani
• Su'a suamalie
• Iʻa
• Stews

iii) Aofaiga:

O le tau mafanafana e manogi ma e tutusa le tofo o laumei.

Atonu e le tutusa i foliga mata'utia.

Ae i mea'ai, mea'ai ma mea'ai vela, e tutusa uma le tofo.

O lea la, o le auala lenei e faʻaaoga ai le tofo o le taumafanafana nai lo Thyme:

One tsp of summer savory = tasi tsp o Thyme

iv) E mafai ona tatou totoina le suamalie o le taumafanafana i le umukuka?

Ioe! E tatau ona e faia se avanoa mo Satureja Hortensis.

Mo lau faʻamatalaga,

Satureja Hortensis o le laau lea e maua mai ai le manogi o le taumafanafana.

Satureja Hortensis poʻo Savory e faigofie tele ona tupu.

Aumai mutia pepa pine i lou fale.

5. Le vao B – Basil:

O Basil ma Thyme e iai i le aiga e tasi; Lamiaceae.

Ua lauiloa o le vao sili ona manogi e te iloa.

E mafai ona avea ma se sui sili i laume i le tele o ipu.

i) Basil VS Thyme Tofo:

O le basil fou e tofo pei o Thyme ma le licorice, o lea e mafai ai ona e faʻaogaina ma le saogalemu e fai ma sui.

Ae afai e te manaʻo e suitulaga laumei mago, ia manatua o le basil mago e toetoe lava a leai se tofo.

ii) Fua sili ona lelei o le Basil Sustitute Thyme (Fa'afou pe mago):

O fua nei e sili ona aoga ma Basil nai lo Thyme:

a) Mea'ai manogi:

• pizza
• sana sisisi
• Fuga laisa
• Fa'atauga
• Sala
• Fasi uala
• Launiva

e) Mea'ai suamalie:

• aisa kulimi
• Aʻai
• Honey bruschetta
• Suavai Fa'asusuina Basil Strawberry

iii) Aofaiga:

Basil, e ui lava o se aiga e tasi, e sili atu le licorice nai lo thyme lava ia.

O le mea lea, e tatau ona e faʻaitiitia le aofaʻi o le basil.

O le tulafono faavae lenei:

½ TSP ole Basil fou = 1 TSP ole Thyme

1 TSP Basil mago = 1 TSP Thyme

iv) E mafai ona tatou totoina le Basil i le umukuka?

Toe tasi, ioe! Basil e mafai ona tupu faigofie i le fale.

Ae o le a le tupu i totonu o le togalaau umukuka, e te manaʻomia i fafo e toto ai i le fale.

E le gata i lea, e te manaʻomia le faʻamaʻiina o le taumafanafana aua e sili ona tupu le basil i masina o le taumafanafana.

Lalo Mea:

O la'au sili ia e lima e mafai ona e suitulaga mo Thyme.

Fa'amatalaga i lalo mo fautuaga.

E le gata i lea, aua nei galo e pine/faailoga tusi ma asiasi mai ia matou tesi mo sili atu manaia ae o faʻavae faʻamatalaga.