9 Suia mo fatu o le Caraway e sili atu pe itiiti ifo foi le tofo tutusa e te manaʻomia mo lau ipu.

Su'e so'o se mea e suitulaga mo fatu kumini?

Ona 'Sa e i le ogatotonu o le fatuina o se meaai autu.

Ma sa ia manao i se mea manogi suamalie, suamalie e faamalieina ai lou loto Gordon Ramsay.

O le su'esu'eina o lena mea manogi fa'amaneta i so'o se mea, ua e iloa na e fa'aogaina fatu kumini i le vaiaso talu ai e saunia ai lau 'aiga manaia o le 'aiga o le afiafi, o le areti falaoa goulash.

O le a le mea o le a tupu nei?

E te su'esu'e i luga ole laiga mo su'esu'ega uma o fatu cumin e mafai ona e mauaina.

Ei, tu'u le fegalegaleai ma i'uga umi e le aoga.

Oe i le nofoaga saʻo!

O le lisi o lo'o i lalo o le 'o le a le mea e mafai ona ou fa'aogaina nai lo fatu kumina?' o le tali sili lea i lau fesili. (Sui mo fatu o le Caraway)

9 Su'i fatu o le Caraway mo se Tofo Fa'atusa

Fa'alagolago i le ituaiga mea'ai e te mana'o ai, e mafai ona e fesili po'o le a le mea e sili ona lelei e suitulaga i fatu kumini. O le tali o loʻo i ai iinei, i la matou taʻiala!

Mo Masi po'o Areto: Dill, Anisese fatu ma mago Thyme

Mo le Casserole poʻo Curries: Fennel, Nigella ma Cumin fatu

Mo Supa: Dill, Kumini ma fatu Coriander

Mo Piko po'o ipu kapisi: Anise, Anisese Fetu, ma fatu Coriander

Seʻi o tatou aʻoaʻo atili pe faʻapefea ona e faʻaogaina mea taʻitasi e suitulaga mo fatu kumini. (Sui mo fatu o le Caraway)

1. Fatu Fennel

Kumina Vs. Fennel o se felafolafoaiga vevela i le lalolagi mea manogi.

E masani ona fesili tagata, 'E tutusa fatu kumina ma fatu fennel?' o lana fesili lea.

E mautinoa lava, latou te auai i le aiga lava e tasi, ae o le fennel e malosi lona tofo pei o le licorice pe a faʻatusatusa i le kumini suamalie.

Fa'aopoopo: Na e iloa e mafai fo'i ona fa'aoga fennel e fai ma a e suitulaga i fatu fenugreek?

O afea e mafai ai ona e fa'aogaina fatu fennel e suitulaga i fatu kumini?
Faʻaaoga lenei mea ile Italia, Initia poʻo Osi a Sasa'e Tutotonu.

O fatu fennel e matua ese lava mai fatu kumini i tulaga o le tofo. Ae ui i lea, e tutusa uma faʻamatalaga ma pepa licorice, ma avea ai ma au mea muamua e suitulaga i fatu kumini. (Sui mo fatu o le Caraway)

E fa'afefea ona sui le fennel mo le caraway?

E mafai ona e fa'aogaina le aofa'i tutusa o fatu fennel nai lo le kumini, o lona uiga afai e fai mai lau fua e fa'aopoopo le 1 sipuniti o kumini, e tatau ona e fa'aogaina le aofa'i tutusa o fatu fennel. (Sui mo fatu o le Caraway)

Fautuaina Fua

• Hungary Goulash
• Falaoa Soda Irish

2. Fatu Anisese (Anisese)

E leai se tauvaga e pei o anise ma fennel; O le a le isi mea e sili atu nai lo fatu kumini? Ae afai e manaʻomia e au meaʻai se tofo malosi ma le manogi, o fatu anise e tatau ona avea ma au filifiliga sili. (Sui mo fatu o le Caraway)

E tutusa le caraway ma le anise?

O le fesuiaiga o fatu anise ma le kumini e fa'alagolago i le ituaiga mea'ai o lo'o e saunia a'o latou fa'asoa se tofo masani o le licorice, ae o le mea muamua e mafai ona vevela ma malosi.

Le mea sili e fa'aoga pe a tao falaoa po'o kuki.

Manatua, e mafai ona matua malosi pe a faʻaaogaina i se aofaiga tele. (Sui mo fatu o le Caraway)

E fa'afefea ona fa'aoga fatu anise e suitulaga i le caraway?

Nai lo le kumina, e mafai ona e faʻaogaina le afa o le aniseed, o lea afai o lau fua e fai mai e faʻaopoopo le 1 sipuniti o kumini, e tatau ona e faʻaogaina le ½ sipuniti o le aniseed. (Sui mo fatu o le Caraway)

Fautuaina Fua

• Pua'a tunu
• Falaoa Rye

toe: E mafai foi ona e taumafai sous vide povi kosina.

3. Fatu o Dill

Afai e leai sau fatu kumina e fa'auma ai lau fua, ae maua fatu dill i lau kapoti. Talu ai o mea uma e lua o le aiga o Apiaceae, na o le pau lena o le mea e te manaʻomia e maua ai le tofo tutusa mai au meaʻai. (Sui mo fatu o le Caraway)

O afea e mafai ai ona e fa'aogaina fatu o le dill e fai ma sui o le caraway?

O fatu kumini ma fatu e tutusa le aiga e tasi, lea e faʻamatalaina ai lo latou tofo tutusa, e taʻua o le manogi citrus laʻititi.

E lelei atoatoa mo taumafataga mama, supa kulimi, totogo ma falaoa rye nai lo fatu fatu. (Sui mo fatu o le Caraway)

E faʻafefea ona sui le dill mo le caraway?

E mafai ona e fa'aogaina le aofa'i tutusa o fatu dill mo kumina, o lona uiga afai o mea o lau ipu e fai mai ai le tasi sipuniti o kumina, e tatau fo'i ona e fa'aogaina le sipuniti e tasi o fatu dill. (Sui mo fatu o le Caraway)

Fautuaina Fua

• Supa Kapisi Vegetarian
• Sauerkraut

4. Nigella Fatu

O fatu Nigella o nisi ia o mea manogi anamua na faʻaaogaina lautele talu mai aso anamua o Aikupito. E i ai se tu'i tutusa o kumina ma fetaui lelei ma isi mea fa'amamafa i mea'ai suamalie. (Sui mo fatu o le Caraway)

Aisea e tatau ai ona suitulaga fatu nigella mo le caraway?

O le tofo tulaga ese ma le manogi o kumina, thyme, aniani ma le licorice e fai ma sui taua mo kumina.

Faʻamatalaga fesoasoani: Manatua e fa'afefete fatu kulini uliuli fa'afefete a'o le'i fa'aaogaina e fai ma sui mo i'uga sili ona lelei. (Sui mo fatu o le Caraway)

Fa'afefea ona fa'aoga fatu nigella nai lo le caraway?

E iai sina tofo teisi, oona ma malosi. O le mea lea, ua lava le faʻaaogaina o se pine o fatu kumina uliuli nai lo fatu kumina e faʻaoga tutusa ai le suamalie ma le suamalie o au tautua.

Nai lo fatu kulini uliuli, siti, curry ma Initia naan, rye naan ma isi. E fetaui lelei mo falaoa suamalie e pei o le

Fautuaina Fua

• Mo'a Fa'a'ala'ai
• Naan Initia

5. Anisese Fetu

Fetu anise e ese lona tofo ma manogi, pei o fatu caraway. Ose mea manogi e tele, pe a fa'aogaina fa'aitiiti, e fa'aopoopoina ai se tofo tulaga ese i mea'ai.

O le a se mea e mafai ona e fa'aogaina pe a leai ni au fatu caraway?

E pei o le fennel, anise, dill, ma nigella fatu, fetu anise pods e iai le manogi ma le tofo o le licorice, ma faia i luga o la matou lisi o mea e suitulaga i fatu kumin.

E fa'afefea ona sui le anise fetu mo le caraway?

E iai sona tofo suamalie ae malosi o le licorice ma e mafai ona fa'afefe ai so'o se isi tofo o lau ipu. Ae afai e faʻaaogaina na o sina pine, e mafai ona faʻaopopoina se tofo suamalie ma suamalie i lau tautua.

Fautuaina Fua

• Moa fa'afu
• Beet Pickled Fuamoa

6. Fatu Kumina

E ui o le kumina o se mea manogi lauiloa i falaoa, ipu aano o manufasi, ma piko, e mafai ona faaopoopo le kumini i sosi, siti, ma kari, ma avea o se filifiliga talafeagai.

meaalofa tupe: Fa'aaoga fatu kumina mo fatu kumina ma kumina fa'apala mo kumina fa'apala.

E mafai ona e fa'aogaina le kumina e fai ma sui o fatu o le caraway?

O le kumini o se mea manogi e masani ona faʻaaogaina i meaʻai a Asia i Saute ma Initia, aʻo faʻaopoopoina le kumini i ipu Siamani, Sasaʻe, Aferika, Asia poʻo Europa Tutotonu.

Ae peitai,

E foliga tutusa ma e masani ona fenumiai ma mea manogi tutusa.

O fatu kumini e sili atu le vevela ma o le tofo e mafai ona malosi tele mo nisi o ipu, ae e mafai ona suitulaga fatu kumini pe afai e te manaʻo e faʻaopopo se tofo suamalie i le ipu.

E fa'afefea ona fa'aoga fatu kumina e sui a'i le caraway?

E mafai ona e fa'aogaina le aofa'i tutusa o fatu kumina nai lo fatu o le caraway, o lona uiga afai e fai mai lau lisi o mea'ai e fa'aaoga le 1 sipuniti o le caraway, e tatau fo'i ona e fa'aopoopoina le 1 sipuniti o fatu kumini.

Fautuaina Fua

• Supa kaulifala ma sisi
• Fuamoa Mushroom Fua ma Alaisa Palau Hash

O isi Suiga mo fatu o le Caraway

O fatu kumini e tumu i manogi malolosi e mafai ona tuʻuina atu lelei i mea manogi faʻapitoa ma laʻau e pei o fennel, anise, dill, nigella sativa, star anise, ma fatu kumina.

Ae,

Atonu e iai mea manogi faapena ma laau afu i lau umukuka kapeneta e te le'i iloa e mafai ona e fa'aogaina nai lo le kumina.

1. Fatu Seleli

E mafai e fatu seleni ona maua ai se tofo mauoa o fatu kumina i pateta, kāloti, salati beet Siamani, coleslaw, ma isi mea'ai.

toe: Sauni lau teuteuga salati ma le ipu tipi salati ua uma ona fai. Sefe le taimi ma taumafaiga! (Tuu uma e ai le taumafataga mulimuli :p).

Auala e Suia ai: E tutusa le aofaʻi o kumini mo le aofaʻi tutusa o fatu seleni

Pepa fautuaina

• pateta suamalie ma le salati piko
• Salati Kapisi Siamani

2. Oregano mago

Afai e mana'omia e au mea'ai se tofo malosi ma le tofo suamalie o le pepa, e mafai ona fai lau laumei mago o lau filifiliga e filifili ai.

Auala e Suia ai: O se pine o lau mago ua lava lea e fa'aopoopo ai lou tofo mana'omia.

Fautuaina Fua

• Fufulu sisi
• Pua Chops

3. Fatu Koriander

O fatu o Coriander e iai lona tofo palapala ma le nuti e pei o fatu kumini. Afai o lau ipu e manaʻomia oe e faʻaopopo le kumini ae paga lea e te le faia. E mafai ona e fa'aogaina fatu coriander nai lo.

Faʻafefea ona Sui: Vaega tutusa o fatu kumina mo vaega tutusa o fatu koriander

Fautuaina Fua

• Fualaau Aina
• Supa povi ma saiisai

Line pito i lalo

Leai ni fatu kumini? Fa'ata'ita'i so'o se tasi oa matou mea'ai ua ta'ua mo se fa'ai'uga lelei mulimuli i lau taumafataga.

O i matou lea, umukuka faataulaitu!

Matou te fa'amoemoe ua mae'a lau su'esu'ega mo se fatu kumini i lenei ta'iala.

O le a le mea manogi po o le afu ua e fuafua e fa'aoga mo au mea'ai?

Fa'asoa mai ia i matou ou manatu po'o isi mea e suitulaga i fatu kumina.

Manuia le kuka, Gourmets!

E le gata i lea, aua nei galo e pine/faailoga tusi ma asiasi mai ia matou tesi mo sili atu manaia ae o faʻavae faʻamatalaga.