O le a le Tobiko - Faʻafefea ona fai, tautua, ma 'ai

E uiga ia Tobiko:

Tobikō (とびこ) o le Iapani upu mo felelei lele sevi. E sili ona lauiloa mo lona faʻaaogaina i le fatuina o nisi ituaiga o sushi. (O le a le Tobiko?)

O fuamoa e laiti, e amata mai le 0.5 i le 0.8 mm. Mo fa'atusatusaga, tobiko e lapoʻa nai lo masago (capelin roe), ae laʻititi nai lo ikura (samani roe). Fa'anatura tobiko ei ai le lanu mumu-lanu moli, ose tofo vaivai po'o le masima, ma se mea ma'ale'ale.

Tobikō e valivali i nisi taimi e sui ai ona foliga: o isi mea masani e faʻaaogaina e ausia ai le suiga, pei o vaitusi sue ia faauliuli, foliga ina ia lanu moli sesega (toetoe lava samasama), pe e oo lava wasabi e fai ai le lanu meamata ma le vevela. O se tautua a tobiko e mafai ona i ai ni vaega se tele, e tofu ma lanu eseese.

A saunia e pei sashimi, e mafai ona tuuina atu i luga avoka afa po o tina. Tobikō e fa'aaogaina i le fausiaina o le tele o isi ipu Iapani. E masani lava, e faʻaaogaina e avea o se elemene i totonu Ua taʻavale Kalefonia. (O le a le Tobiko?)

Masani, masago (capelin poʻo manogi roe) e suitulaga i tobiko, ona o lona foliga tutusa ma lona tofo. O le la'ititi la'ititi o fuamoa ta'itasi o lo'o fa'aalia e le 'aiga fa'apitoa, peita'i.

E i ai nisi o upu e masani ona tatou le iloa, e pei o le igoa o se laau e seasea pe le'i tupu muamua, se ituaiga ta'ifau fou, po'o ni mea'ai.

Ina ua e faalogo muamua e uiga ia Tobiko, na oo mai le manatu i lou mafaufau atonu o le igoa lea o se tagata ata. TALI AGA! Ae e leai. (O le a le Tobiko?)

Ia,

O le a le Tobiko?

Tobiko o se upu Iapani lea e masani ona faʻaaogaina mo iʻa lele roe. Roe po'o tobiko e fa'aaogaina e fai ai ituaiga sushi.

Ole tele ole Tobiko e ese mai le 0.5 mm i le 0.8 mm. (O le a le Tobiko?)

Masago Vs Tobiko Vs Ikura.

E mafai ona e fai mai o Tobiko e lapoʻa nai lo capelin roe ma laʻititi nai lo salmon roe.

O le i'a o Masago e la'ititi lea e maua ai le fuamoa la'ititi, a'o le tobiko e lapo'a nai lo Masago ae la'ititi nai lo Ikura.

Ae mo lanu, o Tobiko ma Masago e tofu uma ma lanu moli-mumu.

Ae ui i lea, o le lanu o Masago e le susulu pei o tobiko. E le gata i lea, o le ikura o le tia roe mai le samani, o lea e iai sona lanu mumu-lanu moli malosi.

E ese fo'i le tofo: O le Ikura ma le tobiko e mafiafia, a'o le masago e sili atu ona ma'ale'a i le tino. (O le a le Tobiko?)

O le i'a lele e igoa ia Tobiko, o le capelin roe e igoa ia Masago, a o le salmon roe e igoa ia Ikura.

Faailoaina Tobiko:

Ina ia iloa Tobiko, e mafai ona e siaki muamua lona tele o loʻo taʻua i luga.

E ese mai i lena:

E mafai ona e maua se fesoasoani mai lona lanu, fua ma, ioe, tofo:

Lanu Faanatura Tobiko: Tobiko e masani ona maua i le lanu mumu-lanu moli.

Tobiko Texture: O le Tobiko e iai lona tino vaivai.

Tobiko Tofo: O le Tobiko o se fuamoa suamalie po o se fuamoa fuamoa ma se tofo masima ma sina asu.

E ese mai i le moli-mumu, o le tobiko e faʻaaogaina foi i isi lanu e faʻatatau i meaʻai e fiafia i ai - o lona uiga, vali tobiko.

Lanu Tobiko vali: O lanu uliuli, samasama, lanu meamata ma lanu mumu mama o lo'o i totonu o tobiko vali o lo'o maua i maketi. (O le a le Tobiko?)

O lanu fa'alenatura e pei o le vaitusi squid, sua o le yuzu, fa'ato'aga o le wasabi ma le su'ega beetroot e fa'aaogaina e vali ai le tobiko.

Tobiko Nutrient:

O mea'ai sami e mauoa i taimi uma i polotini, ae maualalo i kalori. Ae o iinei, i meaʻai, o le tobiko o le a le faʻanoanoa ona e 40% maualuga o kalori.

E mauoa i vitamini C, E ma le B2, ma o latou aofaiga e 7%, 10% ma le 12%, i le faasologa. Ae ui i lea, o le ae mauaina le 6 kalama o porotini, 2 kalama o ga'o ma itiiti ifo i le 1 kalama o ga'o.

Faatasi ai ma nei mea uma, o loʻo i ai le 6 pasene folate, 11 pasene phosphorus ma le 16 pasene seleni. (O le a le Tobiko?)

Tobiko Faamanuiaga:

E pei ona e vaʻaia, o le tobiko e tumu i meaʻai taua ma gaʻo gaʻo.

Ae ui i lea, ua e mauaina foi e aofia ai le 40 pasene o kalori.

O le mea lea, o lona faʻaaogaina masani e le fautuaina ona o le maualuga o le cholesterol.

Faatasi ai ma nei mea uma, e te le tau popole e uiga i le kalori i totonu o le faʻaaogaina o Tobiko e fai ma meaʻai. (O le a le Tobiko?)

Tobiko e faʻaaogaina mo?

Tobiko flies roe (fuamoa), o se faʻapipiʻi maaleale o meaʻai Iapani. E fiafia e pei o lenei:

• Mea'ai suamalie i mea'ai Iapani
• Teuga o sushi rolls
• i Sashimi
• Faatumuina keke paa
• Eseese isi mea'ai sami (O le a le Tobiko?)

E saogalemu le 'ai o le tobiko?

O le Tobiko o se tama'i roe tia e maualuga le cholesterol.

E tele lava ina fa'aaogaina i ni vaega laiti e pei o teuteuga, teuteuga ma mea e fa'atumu ai.

O le mea lea, o lenei fa'alelei e saogalemu ai le 'ai.

Tobiko Recipe sili ona lauiloa:

O lea la ua e iloa mea uma e uiga i lenei mea'ai mata'utia fa'apipi'i, ua o'o i le taimi e kuka ai ni mea'ai ma fai se taumafataga i fiafia ile karantina le manaia.

Fa'aaliga: “Ia fa'amalu lau umukuka e ala i le tu'u i totonu o se mea e tape ai afi po'o se palanikeke afi fa'afuase'i a'o e kukaina." (O le a le Tobiko?)

1. Fua mo Tobiko Sushi Rolls:

• Ingredient e te manaʻomia:

vela sushi araisa, sesame, tobiko lele i'a roe (mo le topping)
Ia faatumu:
nori ie
kukama fasipepa
U'a kuka ma tipi
Avoka (O le a le Tobiko?)

• Meafaigaluega e te manaʻomia:

Tasi fala fala.

Sauniuniga:

1. Tuu le afa o le pepa nori i luga o le fala.
2. Fa'asalalau le araisa sushi i luga e pei o se totila.
3. O lea la, fa'asalalau uma sosi e te fiafia iai.
4. Ta'avale le fala fala fa'ata'amilomilo fa'atasi ma sina oomi (ia fa'apipi'i mau le totila araisa pei o se lola)
5. aveese le fala
6. Fa'aopoopo le tobiko i luga o lo'o
7. Afifi le taaiga i se pepa iila
8. Otioti le taaiga
9. aveese le afifi

Tada! Ua sauni lau Tobiko Sushi rolls.

tusi: Mo le poto masani kuka sili, ia mautinoa o loʻo ia te oe mea uma mea faigaluega kuka ma ipu.

Mo nisi fa'amatalaga, siaki lenei vitio. (O le a le Tobiko?)

2. Tobiko Omelet Recipe – (taimi sauniuni 14 minute):

Afai e te saunia mea e fai i le po na muamua atu ma teu i totonu taga malulu e faʻasaoina a latou meaʻai, e mafai ona avea ma se fua taeao atoatoa e na o le 5 minute e te alu ai. (O le a le Tobiko?)

• Ingredient e te manaʻomia:

Usu fuamoa 3, uaina Shaoxing Saina e tofo, 0.75 sipuniti sosi faisua, 0/5 sipuniti suauu sesame, 3 laina o pepa paʻepaʻe, suauu kuka 2 sipuniti, tasi tipi pe tipi aniani, 5 sipuni tele o tobiko roe, i ni fasi mea lanu meamata tipi. aniani. (O le a le Tobiko?)

• Meafaigaluega e te manaʻomia:

Ose tipi e faigofie ai ona tipi fualaau faisua, o se pesini e palu ai mea, ose ogaumu vevela, se ipu e saunia ai le omelet.

• Sauniuniga:

1. Faafefiloi mea uma sei vagana ai aniani, sesame ma tobiko fuamoa, o le a tatou faaaogaina i le faaiuga o le faiga kuka.
2. Fa'avela le fala tao tao e le pipi'i ma fa'amumu teisi.
3. Fa'aopopo le aniani ma falai falai seia enaena.
4. Liligi le paluga fuamoa i luga o aniani, faʻasalalau pei o se falaoa chapati.
5. A vela le isi itu, fa'alili ma kuka le isi itu.
6. A 80 pasene le vela o fuamoa, fa'aopopo le sesame ma fuamoa Tobiko.
7. Fa'aoso pea mo ni nai sekone ma a amata loa ona manogi, togi le omelet i luga o lau ipu. (O le a le Tobiko?)

Faʻaaoga taga papakiu, e mafai ona e kuka au fuamoa i luga o le meaʻai ma faʻaaogaina mo le fiafia i le papakiu.

Fiafia!

3. Tobiko Salmon Mayo Rice

O le fua lona tolu e mafai ona e faia i le fale e faʻaaoga ai fuamoa tobiko i aso nei o Salmon Mayo Rice ma fuamoa iʻa lele i itu.

• Ingredient e te manaʻomia:

Nori, araisa vevela, mayonnaise, sriracha, tobiko, samani ma masima e tofo. (O le a le Tobiko?)

• Meafaigaluega e te manaʻomia:

Tu'umea, taga fa'afefiloi, kuka.

• faagasologa:

1. Tuu le nori i totonu o le taga ma omi ina ia lolomi lelei.
2. Faafefiloi ma le araisa vevela
3. Faaopopo ¼ sipuniti masima e tofo pe
4. Fai se sosi e fa'afefiloi ai le mayonnaise, sriracha, afa tobiko ma le masima. (Ia mautinoa e faʻafefiloi lelei).
5. Tuu le afa nori i luga o se ipu ma tuu se vaega o le afa samoni mata.
6. Sausau le samani o totoe ma tofo le masima
7. Kuka se'ia e va'aia le samani o le caramelize.
8. Faasalalau le sosi sa e saunia a o kuka.
9. A maeʻa ona kuka, faʻapipiʻi le tobiko sprinkles.

Ta Da! O le fua suamalie suamalie ua sauni e 'ai. (O le a le Tobiko?)

Fa'atau Tobiko:

Talu ai o le tobiko o se tia roe lauiloa e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Iapani, e faigofie ona e faʻatau le tobiko i:

• maketi Saina
• Asia maketi
• Faleoloa ta'uta'ua i luga ole laiga (mo apa roe)

Tobiko Eating Guide:

Ia, e le o tatou uma na taumafai i meaʻai uma ma o le toʻatele o tatou e o i faleʻaiga eseese e faʻataʻitaʻi ai mea fou.

O lea la, a e alu i le tobiko brunch i se faletalimalo, e faʻaaoga e le au kuka Smelt roe (masago) nai lo le Tobiko e faʻaitiitia ai le tau, aua e taugofie le muamua.

Mo lea, taumafai e oka Wasabi tobiko pe a e 'ai i fafo aua o loʻo maua i lona tulaga muamua.

Upu Mulimuli:

Pau lava le mea e tatau ona e iloa e uiga ia Tobiko. Pe o tatou misia se mea? Faailoa mai ia i matou i le vaega o faʻamatalaga o loʻo i lalo.

E le gata i lea, 'aua ne'i galo e fa'asoa mai lau fua tobiko e sili ona e fiafia iai.

Seia oʻo i lena taimi, o le a matou o mai ma le tele o blogs malie i meaʻai;

Manuia le aso!