6 Suiga Cayenne Pepper e mafai ona maua ai le vevela tutusa ma mea manogi i lau fua

E uiga i Chili Pepper ma Cayenne Pepper Suiga:

le pepelu (faʻaauau foi Chile, pepa sili, pepa kalati, po o pilili), mai Nahuatl kili (Nahuatl faaleoga: [ˈt͡ʃiːlːi] (faalogo)), o le fua-fua o laau mai le ituaiga Faamalologa o sui ia o le aiga nightshade, Solanaceae. O chili pepa e masani ona faʻaaogaina i le tele o meaʻai e pei o a mea manogi e faʻaopoopo vevela 'vevela' i ipu. Capsaicin ma fa'aputuga fa'atasi ua ta'ua o capsaicinoids o mea e maua ai le chili lo latou malosi pe a 'ai pe fa'atatau i luga. E ui lava o lenei faʻamatalaga o le a aofia ai faʻapitoa logo logo, i le gagana masani e masani ona lua vaega eseese: logo logo ma kelu pepa.

Na afua mai le chili peppers Mesiko. Ina ua uma le Columbian Fetufaaiga, toatele galueaina o le pepa chili ua salalau i le lalolagi atoa, e faʻaaogaina mo meaʻai ma togafitiga masani. O lenei eseesega ua mafua ai le tele o ituaiga eseese ma cultivars, e aofia ai le sosoʻo ituaiga, ma ona glabriusculum ituaiga eseese ma New Mexico cultivar vaega, ma ituaiga o baccatum, Saina, frutescens, ma pubescens.

Kultivars tupu i totonu Amerika i matu ma Europe e talitonu e maua uma mai Capsicum annuum, ma e iai fua papa'e, samasama, mumu pe lanu viole i le uliuli. I le 2016, o le gaosiga o le lalolagi o pepa chili mata lanumeamata e tusa ma le 34.5 miliona. tone, ma Saina e gaosia le afa. (Suiga Pepa Cayenne)

Faʻavae

Faamalologa o fualaau 'aina o se vaega o taumafa a tagata talu mai le 7,500 TLM, ma o se tasi o mea tuai. fa'ato'aga fa'ato'aga i Amerika, ona o le amataga o le totoina o le chili pepa e maua mai i sasae-gatotonu Mesiko pe ā ma le 6,000 tausaga ua mavae. O i latou o se tasi o muamua pollinating e le tagata lava ia fua o faatoaga na totoina i Mekisiko, Amerika Tutotonu, ma vaega o Amerika i Saute.

Peru o le atunuu e aupito maualuga le faato’aina Faamalologa 'ese'ese aua ose totonugalemu o fa'avasegaga lea na fa'afeiloa'i ai, fa'atupuina, ma fa'atau ai ituaiga uma o aiga uma e lima i taimi a'o le'i-Columbian. O Polivia o le atunuu lea e tele ai le tele o ituaiga o vao Faamalologa ua uma pepa. E fa'avasega e tagata fa'atau Bolivia ni fa'avae se lua: ulupicas, ituaiga e iai fua laiti lapotopoto e aofia ai C. eximium, C. cardenasii, C. eshbaughii, ma C. caballeroi fanua fanua; ma arivivis faatasi ai ma fua laiti faaumiumi e aofia ai C. baccatum e iai. baccatum ma C. chacoense ituaiga. (Suiga Pepa Cayenne)

E tutusa le aofaʻi o paprika, tasi le kuka, tasi le fua - ae o le taimi lea e mumu ai ou taliga ma faʻaalia ai se leo "see-eee".

Aisea?

Aua o le taimi lenei e eseese ituaiga pepa.

PAPA KAINI.

Ae faʻafefea pe a manaʻomia e lau fua e fai ma mea muamua ae e te le maua? E mautinoa o le a e su'e ni isi mea, a ea?

O le mea lena o le a tatou talanoaina i le asō: mea e mafai ona suitulaga i paprika.

Tatou amata. (Suiga Pepa Cayenne)

O le a le Cayenne Pepper?

O le pepa Cayenne o se ituaiga o Capsicum annum e sili atu le vevela nai lo le tele o ana mea masani e maua. E paee, umi, e fa'api'opi'o teisi i le pito ma e masani ona tautau i lalo mai le au nai lo le tupu sa'o. O lona vevela e fuaina i le va o le 30k ma le 50k Scoville Heat Units (SHU).

O le pepa vevela na maua lona igoa mai Cayenne, le laumua o Farani Guinea, o loʻo i Amerika i Saute.

E tupu i le teropika ma subtropical itulagi o Mekisiko, ISA, Aferika ma Initia. (Suiga Pepa Cayenne)

Cayenne Pepper vs. Chili Powder

O le pauta suka fa'aigoaina fa'ailoga fa'atau atu i le maketi e le'o le pauta sa'a mama. E ui lava i lea, o le a avea o se tuufaatasiga o ituaiga eseese o paprika.

I le isi itu, o le pepa cayenne poʻo lona paʻu o se pepa mama e sili atu le vevela nai lo isi ituaiga. (Suiga Pepa Cayenne)

Mea'ai Fa'amatalaga o Cayenne Pepper

E tasi le sipuniti o le pepa cayenne e 6 kaloli o le malosi;

0.3 g o ga'o, 2/3 o ga'o polyunsaturated;

0.5mg Sodium, 36.3mg Potassium, 1g Carbs;

0.2g o porotini ma le 14% ole la'ititi ole mana'omia ile aso ole vaitamini A.(Sui Pepa Cayenne)

Faamanuiaga Pepa Cayenne

• Fa'atumauina lelei le maualuga o le pH i le manava e puipuia ai i tatou mai siama leaga
• Ti lanu viole maloloina e mafai ona fesoasoani i le kanesa ona o le mea e maua i le capsaicin e mafua ai sela tumo e fasioti ai i latou lava.
• O ona uiga fa'ama'i e fesoasoani e fa'amama le tiga. E mafai foi ona e faʻaaogaina oolong lauti e tau ai le fulafula faaumiumi.
• Fesoasoani e tetee atu i le malulu e ala i le siitia o le vevela o le tino.
• Fa'atumauina le maualuga o le toto ma taofia le fa'atupu toto
• Fesoasoani i le gaosiga o le faua, lea e fesoasoani i le ga'ina
• Ona e siitia ai le vevela o le tino, e mafai foi ona fesoasoani i le pa'u o le mamafa, lea e le mafai e suitulaga pepa cayenne ona fai. (Suiga Pepa Cayenne)

5 Suiga o le Pepa Cayenne

O le a se mea e mafai ona suitulaga i le pepa cayenne?

O le lisi o loʻo i lalo o le tali lea i lenei fesili fia iloa. v

1. Uila Sili Mumu

Chili pauta po'o le paprika eleele o upu ia e mafai ona fa'aoga fa'atasi.

Ole mea manogi masani ile umukuka e maua e aiga uma. (Suiga Pepa Cayenne)

Ae atonu e te te'i i lou iloa o le pauta sa'a fa'ailoga matou te fa'atauina e le'o faia mai se ituaiga chili fa'apitoa.

Nai lo lena, o nisi mea faʻaopopo e faʻaopoopoina, e pei o ituaiga pepa eseese ma fennel seed powders, lea e suia ai le tofo.

O lea la, o le pa'u pepa cayenne atonu o lau filifiliga muamua lea nai lo le pepa cayenne. (Suiga Pepa Cayenne)

Nai lo le fia?

Talu ai ona o le vevela i totonu o pepa e eseese mai le tasi gaosiga i le isi, e taua le taumafai i se aofaiga tutusa ma faʻaopopo atili pe a manaʻomia. (Suiga Pepa Cayenne)

2. Chili Flakes poo lona Pata

Chili flakes po'o fasi pepa mumu nutimomoia e faia i le fa'agogo ma oloina pepa chili.

E le pei o pepa eleele masani, o fatu e iloa lelei i totonu. (Suiga Pepa Cayenne)

5-6 pepa e mafai ona e maua ai se sipuniti o pepa cayenne.

Afai e te fesili i se tama'ita'i fale po'o so'o se kuka, na te fa'afuase'i ona ta'u atu ia te oe e tele atu le vevela o le suka ma e sili atu le vevela nai lo le pauta masani.

Fa'aoga masani e aofia ai pizza, pasta, spaghetti, ma isi.

Mafaufau i lona vevela, o flakes o se tasi lea o mea sili e sui ai le paʻu cayenne. (Suiga Pepa Cayenne)

Nai lo le fia?

Amata i le aofa'i tutusa ma fa'aopoopo malie se'ia maua le tofo e mana'omia. (Suiga Pepa Cayenne)

3. Paprika

Paprika e mafai ona taʻua moni o se tuufaatasiga o pepa mumu eseese. O latou tofo e amata mai i le afi e o'o i sina suamalie. (Suiga Pepa Cayenne)

E mumu le lanu, ae e le oona tele.

Pe a sui le pepa mumu nai lo le pepa vevela, e tatau ona iloa muamua le ituaiga.

E iai foʻi le paprika suamalie, lea e maua mai i le oloina o pepa logo mumu ma faʻaaogaina e teuteu ai ipu.

O le isi fomu o le Chili, lea e fai mai le pepa cayenne na'o le eleele pe mai la'u logo ma pepa cayenne.

Ona o lona tofo latalata i le pepa vevela, e faʻaaogaina uma e lua, ma paprika nai lo le pepa cayenne ma le isi itu. (Suiga Pepa Cayenne)

Nai lo le fia?

Cayenne Pepper atonu e sili atu ona suitulaga i le pepa Cayenne, e tusa ma le aofaʻi tutusa pe sili atu. Amata i se aofaiga tutusa ma faaopoopo malie seia oo i lou tofo. (Suiga Pepa Cayenne)

Q: E fia le pa'u cayenne e tutusa ma le pepa e tasi?

Ans: O le tasi aunese o pepa cayenne fou e tutusa ma le tasi sipuni tele o le pauta cayenne (Suiga Pepa Cayenne)

4. Sau Tabasco

O sosi vevela, e pei o le sosi chili Tabasco, o loʻo i ai le pepa cayenne o se tasi o mea autu, ma avea ai ma mea lelei e sui i le chili.

O isi mea o lo'o i totonu o sosi vevela e aofia ai le vineka ma le masima.

O ana mea'ai lelei e aofia ai le 35 mg o le sodium i le sipuniti.

Fa'atasi ai ma fa'ailoga a Scoville e na'o le 2500-5000, e mafai ona ta'ua o se isi mea malie ile pepa vevela.

O le mea lea, e mafai foʻi ona e faʻaogaina le sosi Tabasco nai lo le pepa vevela.

Nai lo le fia?

Tabasco pepa sosi pe tusa. E ono taimi e itiiti ifo le malosi nai lo le pepa cayenne, e mafai ona e taumafai e sui le ½ sipuniti o le pepa cayenne eleele ile 8 mataua o le Tabasco ma faʻaopopo atili pe a manaʻomia.

5. Pepa Chili Taialani (Aoatoa & Fagogo)

O pepa chili Thai e masani lava i luga o fata o soʻo se supamaketi.

Nai lo le nutililii po o le palapala, e mago atoa ma e matua vevela ma suamalie.

E fetaui lelei mo le falai ma le falai ipu, faʻapea foʻi ma le teuteuina ma le faʻapipiʻiina o nisi meaʻai.

E sili atu le vevela nai lo pepa vevela. O latou fua fa'atatau ile fua ole SHU e mai le 50,000 i le 100,000.

O le mea lea, e mafai ona fa'avasegaina le pepa Thai e fai ma sui sili ona lelei o le pepa mumu fou.

Nai lo le fia?

½ sipuni tele o pepa Thai atonu e sili ona lelei e suitulaga i le ½ sipuniti. Pepa mumu.

Fautuaga umukuka

Fa'aaoga i taimi uma totigilima umukuka e tete'e tipi muamua vavaeina po o le tipiina o fualaau faisua po o fualaau aina.

6. Gochugaru

O le Gochugaru o se fa'afefiloi mafolafola o pepa mumu Korea e fa'amago i le la a'o le'i palapala pe nuti'i.

E iai lona uiga i le va o pauta ma fasipepa.

lelei,

E le mama e pei o le suka masani pauta, e le maalili foi pei o fasi pepa.

O le mea uiga ese e uiga ia Gochugaru o lona tofo asu.

Afai tatou te faʻatusatusa le vevela ma le tiga, e mafai ona tatou fai atu e sili atu le itiiti. E na'o le 1500 togi ile fua ole SHU.

Nai lo le fia?

Amata i se aofaiga tutusa, ona faasolosolo malie lea ona faateleina le aofaʻi seia oʻo i lau tofo e te manaʻo ai.

O le lisi o loʻo i luga e leʻo atoatoa. E faitau selau ituaiga pepa i le lalolagi.

Ma e le oi latou uma e suitulaga vavalalata.

O fa'ata'ita'iga e aofia ai ancho, chili chili,

Ete iloa?

E tusa ai ma le Guinness Book of Records, o le pepa sili ona vevela i le lalolagi o le Carolina Reaper.

iʻuga

O mea'ai e le fa'afefete, aemaise o mea'ai e iloa ma 'ai ona o lo latou manogi ma le vevela, e le aoga. O le pepa Cayenne e vevela, aoga ma faigata ona sui. Ae, o mea e ono o loʻo i luga o mea ia e le afaina ai le tofo o lau fua e sili ona e fiafia i ai.

O fea o nei auala e te fa'aogaina i au taumafataga? Ma o le a lau ta'iala mo le filifiliga? Faasoa mai ia i matou i le vaega o faʻamatalaga o loʻo i lalo.

E le gata i lea, aua nei galo e pine/faailoga tusi ma asiasi mai ia matou tesi mo nisi fa'amatalaga manaia ae muamua. (Vodka ma le sua vine)