O Tamales Gluten Free?

E uiga ia Tamales Gluten Free?

Mafaufau pe o tamales e leai ni fuala'au, o le tali e mafai ona e fiafia i tamales fa'aosooso e aunoa ma le popole i mataupu tau le soifua maloloina.

O Tamale o mea'ai masani e fa'atumu ai le suamalie mai le paluga sana i aano o manufasi ma fualaau faisua po'o so'o se mea e te mana'o ai, ufiufi i le pa'u sana, fa'ausa ma masani ona 'ai ma le salsa.

O le taimi lava e te iloa ai mea aoga ma le auala e fai ai tamales, e mafai ona e fiafia i ai i lou fiafia.

O lenei tusiga o le a fesoasoani ia te oe e te malamalama atili ai ia Tamales ma avatu ia te oe ni fua e fai ai lenei meaʻai i le fale. (Pe Tamales Gluten Free?)

O le a le Tamales?

O Tamale o se mea'ai tulaga ese e ta'ua o le Mesoamerica, o le fanua i le va o Amerika i Matu ma Saute, ma o tala Mekisiko o Tamales e sili ona lauiloa. O lo'o fa'aalia i le taimi nei i mea'ai a le tele o aganu'u a Saina ma Amerika i Saute e eseese sitaili kuka. Tamales o le faʻailoga o meaʻai i auala i Mekisiko ma faʻaalia foi i tausamiga faʻapitoa poʻo faʻamanatuga a le atunuʻu. (Pe Tamales Gluten Free?)

O Tamale e fai mai le Masa, fa'aofuina, afifi i le pa'u sana po'o lau fa'i, ma e masani ona fa'atasi ma sosi manogi. O nisi mea e mafai ona eseese e fa'atatau i aganu'u ta'itasi ma mea'ai e fiafia i ai. (Pe Tamales Gluten Free?)

O mea'ai e fiafia i ai tagata uma ma ona tofo matagofie; Ae ui i lea, o le toʻatele o tagata e popole i lenei meaʻai ona o loʻo mafatia i le le faapalepale o le gluten. O le a la le gluten ma o le a le mea e tupu pe a 'ai e nei tagata? (Pe Tamales Gluten Free?)

O le a le Gluten?

Gluten, lea e patino i le aiga porotini, e maua i fatu e pei o le saito ma le rai, e masani lava o saito.

Mo saito ma'oti ta'itasi o le a ave ai se a'a polotini eseese e pei o le glutenin ma le gliadin i le saito, o le secalin o lo'o i le rye ma le hordein i le karite.

A vevela, o nei polotini e fausia ai se fesoʻotaʻiga e mafai ona maileia le kesi, faʻatagaina le enameling ma taofi le susu i falaoa, pasta ma isi oloa faapena. O le mea lea, e masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻaopoopoga e faʻaleleia ai le tino ma faʻateleina le susu mo meaʻai.

E maua ai fa'amanuiaga 'ese'ese o galuega tau kuka ma fa'atupu ai le tele o mea'ai e mālū, malō ma fatu.

E ese mai i nei faʻamanuiaga, o le gluten e iai aʻafiaga i le soifua maloloina o tagata e maua faamaʻi celiac, sosolo faʻafuasei po'o allergy saito. (Pe Tamales Gluten Free?)

Itu Aafiaga ole Gluten Intolerance

A le talia e le tino le gluten, e mafai ona e oʻo i nisi o faʻamaoniga nei:

• Ma'i manava, tiga manava, tiga o le manava, manava, fa'afitauli o le manava
• Mataʻutia, eczema, dermatitis
• Le fenumiai, vaivai, popolevale, vaivai, atuatuvale, leai se mafaufau, faigata ona fai
• O le pa'u o le mamafa, le lava o mea'ai paleni, fa'aletonu le puipuiga o le tino, osteoporosis, ulu ulu, anemia (Are Tamales Gluten Free?)

Fa'afefea ona fai Tamales e leai se Gluten

E mafai ona e 'ai tamales e leai se fua o le kulūlū, ma e tatau ona e iloa a latou mea sa'o ina ia mautinoa e leai ni fuala'au.

O le a ou tuʻuina atu ia te oe faʻamatalaga auiliili i lalo e fesoasoani ia te oe e te fiafia ai i nei tamales faʻaosooso e aunoa ma le popole e uiga i faʻafitauli o le soifua maloloina o le gluten. Tatou mulimuli.

Ina ia tautua tamales e leai se kulūlū, e te mana'omia le faia o Free-Gluten Masa, Free-Gluten Fillings, ma Free-Gluten Sauces. (Pe Tamales Gluten Free?)

Masa e leai se Gluten

Masa e fai i le fa'afefiloi o saito ma le vai, ga'o ma mea manogi se'ia o'o ina maua se pauta vaivai. O le Masa Harina, aemaise lava, o se oloa saito lauiloa e faʻaaogaina e fai ai tamales. O le fa'aaogaina o le ga'o pe a fai Masa e le fa'amago tele pe pipii.

E mafai ona e va'ai i ni masa e leai se kulūlū mo tamales, e pei o le Maseca Masa e maualalo le ga'o po'o le Gold Mine Yellow Corn Masa Harina ile molooco.com.

O le a liu masa i se pa'u mafiafia pe a fa'afefiloi ma le vai mafanafana po'o le susu ma o le a tumau lona foliga pe a fa'aopoopo i le pa'u sana. E mafai ona e mauaina mea'ai laulau e leai se kulūlū i faleoloa fa'atau oloa po'o luga ole molooco. Manatua e siaki le igoa ina ia mautinoa e leai se kulūteni. (Pe Tamales Gluten Free?)

Fa'atumu e Sa'oloto

O le tuufaatasiga o tamale fillings o le a eseese mai lea itulagi i lea itulagi, e aumaia ai uiga faaleaganuu tulaga ese i itulagi taitasi ma fatuina se mea fou mo le tofo. O le tele o tamales e fa'atumuina i aano o manu fe'ai e fa'agesegese le kukaina e pei o moa po'o pua'a, fa'apea fo'i ma isi mea'ai e pei o fualaau faisua, kāloti, sisi, ma fualaau 'aina.

O nisi mea mo le fa'atumuina o tamale e leai se kulūlū e aofia ai aano o manu ma i'a e leai ni falaoamata, fuala'au, sisi fa'anatura, fualaau 'aina, Quinoa, ma pateta. (Pe Tamales Gluten Free?)

Sau'ai e Sa'oloto

O tamales e masani ona fa'atasi ma se sosi masima ma sosi, ma e mafai ona e va'ai i nisi o sosi fa'apisinisi e pei o le mole, salsa, chili po'o le enchilada sauce.

Sauasisi: O se tu'ufa'atasiga o Pasilla mago, New Mexico po'o California Chilis fa'atasi ai ma mea manogi o le kalaka ma le kumini. (Pe Tamales Gluten Free?)

uafu: O se sosi e fai i sukalati.

Verde (lanumeamata) sosi: se fa'afefiloi o tomati ma jalapenos ma isi mea manogi.

Salasa Mumu: O lo'o iai tamato mumu, paprika, kaliki, aniani ma le koria.

I le isi itu, e mafai ona e faia au mea'ai e leai se kulūlū mai: chiles fou, aniani, kaliki, suau'u, pata, kinnamon, sukalati, puaa e leai se kulūlū. (Pe Tamales Gluten Free?)

E fa'afefea ona maua le Gluten i Tamales?

O mea e fai ai tamales e le masani ai le gluten, ae o le gluten e mafai ona tuʻuina atu i auala eseese i le taimi o le gaosiga, e pei o le faʻafefe. E mafai ona pisia le masoa o sana i le kulūlū pe a gaosia i le fale e tasi e pei o le saito, po'o fatu sana o lo'o toto i fanua saito e lamatia fo'i i le fa'aleagaina o le kulūlū.

E le gata i lea, o le kulūlū e mafai ona sau mai mea fa'asao e pei o le MSG, Modified Corn Starch, Hydrolyzed Plant Protein, Herbal gum, Maltodextrin. O lea, afai e te manaʻo e fai tamales e leai se gluten, ia mautinoa e le o iai i totonu o meaʻai nei mea. (Pe Tamales Gluten Free?)

Auala e fai ai tamalesi ile fale

E mafai ona e faia ni tofo eseese o tamale, ae o loʻo i ai se paʻu vaivai ma faʻatumu e mafai ona avea ma soʻo se mea mai aano o manufasi i veggie e ausa ma tautua ma salsa. O le mea lea, o laasaga o Tamales o le a le matua ese lava ma o iinei ou te faʻasoa atu ia te oe laasaga autu o le faia o ituaiga tamales i le fale. (Pe Tamales Gluten Free?)

Ae e te lei

O le faia o tamales suamalie e manaʻomia ai le tele o sauniuniga ma gaioiga, o lea e tatau ai ona e faʻaalu le taimi, filiga ma le onosaʻi. Ae i le taui, o le ae maua se taumafataga manaia ma tofo.

O le taimi lava e te malamalama ai i le faiga o tamales e faigofie ai mea uma ma o le a ou faʻamatalaina auʻiliʻili pe faʻapefea ona fai nei muffins suamalie. Tatou su'esu'e nei! (Pe Tamales Gluten Free?)

Mea e te Manaomia

Ina ia faia tamales i le fale, e tatau ona e saunia mea e fai ma meafaigaluega. (Pe Tamales Gluten Free?)

Mea e aofia ai

• Pa'u sana po'o lau fa'i
• paluga palu
• O mea faʻapipiʻi e mafai ona avea ma moa, puaa, fualaau faisua. E faalagolago i lau filifiliga.
• Mea manogi e pei o le masima, aniani, kaliki, pepa, fugalaau ma le suauu manuia
• Mea e fai ai le sosi chile, e pei o tamato, pepa, pepa

Meafaigaluega

• Se ipu tele po'o se pesini e fa'asusu ai pa'u sana
• ipu mo le lomi o le paluga
• masini palu
• apa kuka
• ausa

Fai Tamalesi

Laasaga autu mo le faia o tamales:

• Laasaga 1: Fa'asusu le pa'u sana
• Laasaga 2: Kuka le mea'ai
• Laasaga 3: Lomi le paluga
• Laasaga 5: Faasalalau le paluga i luga ole pa'u sana
• Laasaga 6: Faʻaopoopo meaʻai
• Laasaga 7: Gagau le pa'u
• Laasaga 8: Fua Tamales
• Laasaga 9: Fai le sosi chile

Fa'afefea ona fai Tamales puaa?

O Tamales o se tasi o mea'ai e sili ona fiafia i ai Amerika i Saute ma e masani ona oso a'e i aso malolo e pei o le Kerisimasi, Aso Fa'afetai, po'o mea'ai masani. Meaty tamales o se fua masani ma lauiloa i le tele o tagata. (Pe Tamales Gluten Free?)

Mulimuli i le aʻoaʻoga o loʻo i lalo e fai ai nei tamales masani. (Pe Tamales Gluten Free?)

vaega

Mo le faia o tamales puaa masani, e tatau ona e saunia se afifi o saga, saunia meafaigaluega ma mea e fai ai le paluga, faʻatumu ma sosi.

Mo le Faatumuina

• 1 pauna tauau puaa
• 2 laupepa lau
• 2 sipuni masima
• 1 sipuni pepa
• 1 o le uila
• ½ aniani
• ½ sipuni ti eleele kumina
• 1 sipuniti ole suauu canola
• 1 sipuniti Mekisiko thyme

Mo Le Paluga

• 3 ipu matatio masa harina mo tamales
• 1/3 ipu suauu canola
• ½ sipuniti masima
• ½ sipuniti ole pa'u tao

Mo le Sosi

• 1 kilokalama tamato
• 4 pepa
• ½ aniani
• 1 o le uila

Laasaga e fai ai tamalesi puaa

Laasaga 1: Fa'asusu le Pa'u Saga

Faatumu se pusa pa'u sana i vai mafanafana i totonu o se ulo tele po o se pesini ma faatumu le sana i vai ia lava; e tatau ona e fa'aogaina mea mamafa e pei o ipu mata'eta'e po'o tanoa e fa'amautinoa ai o lo'o magoto le ufi sana. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 2: Kuka puaa

Otioti le puaa i ni vaega laiti, faaopoopo le pepa ma le masima. Tuu le puaa ua uma ona fa'afefete i totonu o se apa ma le 1/2 aniani, 1 clove of garlic, 1 faga lau ma le 1/3 ipu vai.

Kuka mo le tusa ma le 5 minute i luga o le vevela tele, ona faʻaitiitia lea o le vevela, ufiufi ma kuka mo le tusa ma le 1 ma le afa itula, seia oʻo ina vaivai le puaa ma e mafai ona saeia. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 3: Fai le Sosi Chili

A o faʻatali mo le taimi e kuka ai puaa, e mafai ona e saunia le sosi tamato vevela. Tipi pe a ma le lima tamato faʻatasi ma le 1/2 aniani, 1 clove o kaliki, 4 pepa, ma le 1 inisi o le vai i totonu o le apa.

A maeʻa ona faʻapuna le paluga, faʻaitiitia le vevela ma faʻatali seʻia faʻafefiloi lelei le paluga. E tusa ma le 12-15 minute. Ona ave lea o le paluga lea i totonu o se pesini e malulu. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 4: Fai le Faatumu

Tu'u tamato tipi, paprika, aniani, kaliki ma le 1/4 ipu vai i totonu o le fa'afefiloi ma palu se'ia lamolemole le paluga. Fa'avela le 1 sipuni tele o le suau'u canola fa'atasi ma lenei paluga ma puaa.

Faaopopo le 1 sipuniti o le masima, 1 sipuniti o kumini, 1 sipuni tele o le oregano Mekisiko, ma le 1/2 sipuniti o le pepa uliuli. Kuka mo le 3 i le 4 minute mo le tofo e faʻafefiloi. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 5: Lomi le Paluga

Faafefiloi le pauta Masa Harina ma le sua puaa vela ma le 1/2 sipuniti masima ma le sua tao seia oo ina vaivai. E tatau ona e faʻaaogaina se fa'afefiloi lima eletise e fa'afefiloi lelei ma fai ai le pa'u mama ma le 'ie. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 6: Fai Tamales

Ave le paʻu ma faʻafefe le vai, faʻasalalau le aofaʻi o paluga i luga o le paluga, aua le ufiufi atoa le paʻu. Fa'aopoopo le fa'atumu i le ogatotonu o le paluga ma gaugau le pa'u. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 7: Gagau le Husk

E ala i le gaugau o pa'u sana i itu uma e lua ma gaugau le ulu, e mafai ona e fa'aogaina se maea sana e nonoa ai tamale. O lo'o e faia se mea mo le isi au makini Tamales. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 8: Ausa Tamales

Tuu le vai i totonu o le ausa, nofo Tamale, aua ne'i pa'i i le vai, ufiufi i pa'u sana ma fa'ausa mo le tusa ma le 40 minute seia vela le tamale.

E tatau ona e fa'amalie tamales mo le 10 i le 15 minute a'o le'i 'ai malosi ma lelei.

O lea ou te avatu ia te oe se vitio i le auala e fai ai puaa tamales i le fale; E mafai ona e matamata ma mulimuli. (Pe Tamales Gluten Free?)

Fa'afefea ona fai Vegan Tamales?

E mafai ona e faia tamales e tusa ai ma le tele o fua eseese, ma e le faigata tele ona fai se vaega o tamales vegetarian mo tagata oti. (Pe Tamales Gluten Free?)

vaega

Mo vegetarians, ou te fautuaina le faia o tamales ma pulou ma mea nei:

Mo le Faatumuina

• ½ kilokalama o pulou
• ½ aniani
• 1 o le uila
• 1 sipuni ti o le masima
• ½ suauu sana
• 2 sipuni sisi vegan

Mo Le Paluga

• 1 le pepa masoa
• 3 ipu Masa harina
• 2 ipu sua fualaau faisua
• ½ sipuniti ole pa'u tao

Mo le Sosi

• 4-6 tamato
• 1 sipuni ti o le masima
• 3 pepa
• 1 o le uila

Laasaga Mo le Faia o Tamales Vegan

Laasaga 1: Fa'asusu le Pa'u Saga

Tuu pa'u sana i totonu o se pesini vai mafanafana mo le tusa ma le 40 minute seia o'o ina vaivai le pa'u. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 2: Fai Masa

Fa'afefiloi le pa'u tamales ma le suāu'u, masima ma le sua o fualaau faisua ma fa'aopopo atili ai le sua tao. Fa'afefiloi mae'ae'a se'ia o'o ina mālū ma ma'a'a e aunoa ma le pipii. (Pe Tamales Gluten Free?)

Laasaga 3: Fai le Faatumu

Tuu le aniani tipi, kaliki, ma le suāu'u sana i totonu o se ulo ma kuka seia manogi ma susulu, pe a ma le 5 minute. Ona faʻaopopo lea o pulou tipi ma faʻamasima i le masima, pepa ma kuka mo le sili atu ma le 5 minute seia oʻo ina vaivai le pulou. Faaopopo le sisi vegan, faʻafefiloi tutusa ma tape le vevela.

Laasaga 4: Faʻapotopoto le Tamales

Ave'ese pa'u sana ua susū, aveese le tele o vai, pa'u, fa'aopopo le 1/3 ipu paluga, fa'asalalau fa'apei ose fa'afa'afa'afa ma pa'u sana.

Tuu ni sipuni se lua o mea'ai i luga o le paluga, ona gaugau lea o pa'u sana i luga o le laulau ma gaugau le isi pito. E mafai ona e fa'aogaina manoa pa'u sana e nonoa ai tamale. Faʻaauau pea i lenei auala seia uma mea.

Laasaga 5: Fua Tamales

A uma ona afifi tamales, e te faʻafefeina mo le tusa ma le 35-40 minute. Fa'aeteete 'aua ne'i pa'i i vai.

Laasaga 6: Faia le Sosi

A'o fa'atali mo tamales e alu ese, e mafai ona e saunia le sosi chili e ala i le fa'aopopoina o tamato tipi, kaliki, pepa chili ma le masima i le fa'afefiloi seia o'o ina mama.

Fa'avela sina suāu'u i totonu o se apa vevela ma sasaa le paluga lea ma fa'avela mo le tusa ma le 5 minute se'ia fa'afefiloi ma manogi. Ona sasaa lea i totonu o le pesini. O le taimi lava e matua ai tamales, tuʻu i latou e malulu mo le tusa o le 5-10 minute ma faʻatasi ma le sosi.

O se vitio o le a avatu ia te oe se isi fua mo le faia o tamales vegan ma vegetarian. Matamata e aoao atili.

Fautuaga Bonus

Se'i o tatou faitau pea mo fautuaga aoga mo le faia o tamale lelei atoatoa mo lou aiga.

1. E tusa lava pe e te faia tamales i soʻo se fua, e tatau ona e faʻaopopoina sina masima i le faʻatumu, aua o le tofo masima o uiga ia o Tamales.
2. Fa'amama le paluga ma fa'a'alili a'o le'i fa'asalalauina i luga o pa'u sana.
3. Afai e te faʻaaogaina Fresh Masa, faʻaaoga i totonu ole 1-2 aso talu ona faʻatau e aloese mai le oona.
4. Afai e leai sou taimi e fai ai tamales i le aso e tasi, e mafai ona e faia le meaʻai i se aso pe lua muamua ma teu i totonu o le pusaaisa.
5. Aua le tele naua le paluga ma mea'ai e masaa a'o ausa.
6. Aua le gaugau tele le pa'u sana aua e fuga mai tamales pe a ausa.

FAQs

O lo'o i ai nisi o fesili ma tali masani e uiga i tamales. Ou te faʻamoemoe e fesoasoani ia te oe i le faia o tamales.

Fa'amoemoe Vs. Mea moni

O Tamales o ni mea'ai matagofie e eseese ma e talafeagai mo le tele o taimi. O le taimi lava e te malamalama lelei ai i tamales, e mafai ona e faia i soʻo se fua, e aofia ai tamales e leai ni gluten. O lea ua ou iloa e le faigata tele le faiga o tamales e leai ni kulūlū; Na'o le mea tonu lava ou te iloa. O le Masa e na'o le saito, ae o nisi tagata gaosi oloa latou te fa'aopoopo mea'ai saito e maua ai le tofo ma le fa'asao. Fa'amolemole su'e oloa a Masa e fa'aigoaina e leai se kulūlū!

Ou te faʻamoemoe o lenei tusiga e tuʻuina atu ia te oe faʻamatalaga aoga. Tatou taumafai e fai tamales i le fale ma nei faatonuga!

E le gata i lea, aua nei galo e pine/faailoga tusi ma asiasi mai ia matou tesi mo nisi fa'amatalaga manaia ae muamua. (E mafai e pusi ona 'ai le meli)