I Le Umukuka
Tarragon Suisuia O Le A Faia Ia Sili Ona Manaia Lau Meaʻai
Oketopa
Suiga tarragon:
Tarragon (Artemisia dracunculus), ua taʻua foi tarragon, o se ituaiga o faavavau vao i le aiga sunflower. E salalau i le vao i le tele o Eurasia ma Amerika i matu, ma o lo'o fa'ato'aina mo mea'ai ma fa'afofoga.
Tasi subspecies, Artemisia dracunculus e iai. sativa, e galueaina mo le faʻaaogaina o laulaʻau e avea o se arulin culinary herbs. I nisiisi vaega, o le manogi uiga e tele lava ina toesea. O le ituaiga o polymorphic. Igoa fa'alilolilo mo le fa'avasegaina o fesuiaiga e aofia ai le "Tarragon Farani" (sili ona lelei mo le fa'aogaina o mea'ai), "Tarragon Rusia", ma le "tarragon vao" (e aofia ai setete eseese). (Sui i le tarragon)
E tupu Tarragon i le 120-150 senitimita (4-5 futu) le maualuga, ma lala manifinifi. O lau e lanceolate, 2–8 cm (1-3 i) umi ma 2-10 mm (1/8-3/8 i) lautele, lanu meamata iila, ma se pito atoa. O fugalaau e gaosia i laiti kapitula 2–4 mm (1/16-3/16 i) le lautele, o kapitulum ta'itasi e o'o atu i le 40 samasama pe lanumeamata-samasama fugalaʻau. Ae ui i lea, o le tarragon Farani, e seasea fua mai ni fugalaau (po o fatu). O nisi laau tarragon e maua ai fatu e masani lava palapala. O isi e gaosia fatu aoga. E iai le Tarragon rhizomatous aʻa na te faʻaaogaina e sosolo ma faigofie ona toe gaosia.
Galueaina
Farani tarragon o le ituaiga faʻaaogaina mo kuka i le umukuka ma e le tupu mai fatu, ona o fugalaʻau e mamago; ae e fa'atupuina i le vaeluaga o a'a.
L tarragon Lusia (A. dracunculoides L.) e mafai ona tupu mai fatu ae e sili atu ona vaivai i le tofo pe a faatusatusa i le ituaiga Farani. Ae ui i lea, o le tarragon Rusia o se laau e sili atu ona malosi ma malosi, e sosolo i aʻa ma ola i luga o le mita le maualuga. O lenei tarragon e sili ona lelei le mativa eleele ma talia fiafia le lamala ma le tuulafoaiina. E le malosi le manogi ma le tofo e pei o lona tausoga Farani, ae e maua mai ai le tele o laulaau mai le amataga o le tautotogo e mama ma lelei i salati ma meaai vela. (Sui i le tarragon)
E leiloa le tofo a Lusia pe a oʻo i tausaga ma e taʻatele le aoga o se meaʻai, e iai taimi e faʻaaoga ai mea taulima. O la'au laiti i le amataga o le tautotogo e mafai ona kuka e pei o se asparagus sui. Faifaʻatoʻaga fautuaina le tarragon Rusia e tupu i totonu o le fale mai fatu ma totoina i fafo i le taumafanafana. O la'au fa'asalalauina e faigofie ona vaevaeina. (Sui i le tarragon)
O se mea sili e suitulaga i le French tarragon o le Mexican tarragon (lucid tagetes), e faʻaigoaina foʻi o le Mexico mint marigold, Texas tarragon, poʻo le winter tarragon. E sili atu le faʻamanatuina o le tarragon Farani, faʻatasi ai ma se faʻailoga o le anise. E ui lava e le tutusa le ituaiga ma isi tarragons, Mexican tarragon e sili atu le malosi nai lo le tarragon Rusia e le faʻaitiitia tele i le matua.
Soifua Maloloina:
O le tarragon e iai lona tofo ma le manogi e fa'amanatu ai anise, e mafua ona o le i ai o estragole, a iloa tino afaina ma teratogen i isumu. Peitai, a Iuni a Europa su'esu'ega na fa'ai'u ai o le lamatiaga o le estragole e la'ititi e o'o lava i le 100-1,000 taimi le fa'aaogaina masani o lo'o va'aia e tagata. Estragole concentration i lau tarragon fou e tusa ma le 2900 mg/kg. (Sui i le tarragon)
Pe a mafaufau i mea e sui ai le tarragon atoatoa, e tatau ona e manatua po o le fea sui tarragon o loʻo e suʻeina? Pei, mago, fou pe Rusia? (Sui i le tarragon)
O ituaiga eseese o tarragon (mamago, fou) e ese teisi i le tofo ma e ese foi i le lanu. E faʻapea foʻi, o suiga ole Tarragon o le a eseese.
O le blog o le a tuʻuina atu ia te oe faʻamatalaga loloto ma muamua e uiga i le Tarragon i auala eseese ma auala sili e mafai ona e faʻaogaina e le faʻaleagaina ai le tofo o au meaʻai. (Sui i le tarragon)
Lisi o Mataupu
O le a le Tarragon (ituaiga o Tarragon)?
Tarragon e maua i 3 ituaiga eseese ma le tofo le masani.
Tarragon Fou:
O le tarragon o se vao manogi; ae ui i lea, e sili atu le manogi o le anise poʻo le anise pe a maua mai togalaau Farani. (Fresh Tarragon e ta'ua fo'i French Tarragon) (Tarragon Su'i)
Tarragon mago:
E tofo ma manogi e pei o le dill ma e mafai ona e sogisogi sina pepa uliuli ma le tipolo a o e lamuina.
Tarragon Rusia:
E itiiti le manogi ae, atonu e pei o le mutia fou. (Sui i le tarragon)
O a ni mea e mafai ona suitulaga i le tarragon?
Afai e le mafai ona e mauaina le tarragon i le umukuka ma e te leʻi sauni e tiaʻi, o laʻau e pei o le dill, basil, poʻo le marjoram o le a aoga lelei ma ituaiga o ipu e masani ona faʻaaogaina ai le Tarragon.
Dill, Basil, ma Marjoram leai se tutusa licoricey tofo, ae mafai ona faʻaogaina e sui ai T herbs.
Basil, Thyme, Fennel fatu e sili ona talafeagai mo fou Tarragon.
Tagetes, Oregano, ma Chervil o filifiliga sili ia mo tarragon mago. (Sui i le tarragon)
O le a se mea e mafai ona ou faʻaaogaina e sui ai le Tarragon?
| Sui i Resipe | Fou Tarragon Sui | Sui Tarragon Sui |
| Basil | tatete | oregano |
| Rosemary | Faʻafetai | Dill mago |
| Anise Fanau | Fatu Fennel | Thyme |
| Marjoram: |
Ona o le tofo lelei o le Tarragon vineka o le filifiliga a le tagata kuka mo le faia o le sosi mustard ma isi mushes ma le oona tofo. Fa'apei:
- Paina paepae
- Vineka Champagne
1. Pasila:
O le Basil o se la'au ta'uta'ua o lo'o fa'aaogaina i le tele o fua o fua i le lalolagi. (Sui i le tarragon)
Ae o le mea e sili ona manaia e uiga i lenei laʻau matagofie o loʻo maua i ituaiga eseese e pei o Thai basil, basil lemoni, basil suamalie ma basil paia. (fa'aoga fou pe mago)
Suʻega sili ona lelei ile Recipe:
Faatasi ai ma sausi pesto, sosi tarragon, ma ituaiga sisi eseese, o se meaʻai lelei tarragon e suitulaga mo suti moa. (Sui i le tarragon)
Lapataiga:
Taofi teisi le aofaʻi e pei o le basil o se vao e malosi lona tofo.
2. Rosemary:
O le Rosemary o se la'au masani i le au kuka ma le au fai mea'ai; ma a o tatou talanoa i ai, e mautinoa lava o le a e lagonaina lona tofo i lou laulaufaiva. (Sui i le tarragon)
E toʻatele tagata e fesili mai pe mafai ona ou suitulaga i le Tarragon mo Rosemary, o lea seʻi matou taʻu atu ia te oe o nei laʻau ua saunia e mafai ona avea ma sui sili mo lau mea manogi Tarragon e sili ona e fiafia i ai. (fa'aoga fou pe mago)
Suʻega sili ona lelei ile Recipe:
Fa'aopoopo le tele o mea'ai e te mana'o ai mo fuala'au tao tao, tu'aiga salati, sou, pusa aano o manufasi ma fa'ata'ita'iga. (Sui i le tarragon)
Lapataiga:
E ese le tofo o le rosemary mago ma fou ona o le muamua e sili atu le manogi nai lo le mea mulimuli, o lea ia saunia se aofaiga talafeagai.
3. Fatu Anisese:
Anise o leisi vailaʻau ae sili ona lelei tarragon isi ona e tutusa le tofo ma le tutusa aano.
O le laʻau e maua i uma fatu ma laʻau foliga; ae ui i lea, o fatu e sili atu ona lauiloa.
O le mea sili e uiga i lenei mea manogi e foliga mai e sili atu ona manaia. (Sui i le tarragon)
Suiga sili ona lelei mo fua:
Kuki kuki, fai keke
Lapataiga:
O se mea manogi e pei o le tarragon; fa'aaoga la le tele e te mafaia e tusa ai ma lou tofo.
Fou Tarragon Sui
O mea sili e suitulaga i le tarragon fou o le chervil, basil, coriander, ma fatu fennel e sui ai le vao fou o le Tarragon. (Sui i le tarragon)
O le fa'amago o le tarragon o le mea sili lea ona lelei i le mea fou.
1. Chervil:
O lau o le Cherry o se sui lelei mo le Russian Tarragon, aemaise lava pe a e faʻaogaina le tarragon sub i le bearnaise sauce.
O le sosi Bearnaise o se tasi o ipu sili ona lauiloa i meaʻai Farani ma e alofagia e isi atunuu, e aofia ai Amerika. (Sui i le tarragon)
O lau o le Chervil e foliga tutusa ma le laau T i le manogi ma le tofo.
Suiga sili ona lelei mo fua:
O se sili tarragon faʻamanogi suia mo iʻa, moa, fuamoa, salati, supo ma le mea moni oso sauu.
Lapataiga:
E mafai ona e fa'afefiloi le tarragon ma le pata e fa'aoga nai lo le fa'aitiitiga. (Sui i le tarragon)
2. Fennel Seed
Afai e te sau mai Initia, e faigofie ona e mauaina Fennel Seed i lau umukuka, togalaʻau ma faleoloa lata ane.
O le mea lelei, e faigofie ona e suitulaga i le T herb aua e toetoe lava tutusa lona tofo. (Sui i le tarragon)
Suiga sili ona lelei mo fua:
ipu suamalie
Lapataiga:
E tutusa lava ma le laʻau T, o lea e mafai ai ona e faʻaaogaina e aunoa ma le popole.
Suiga o le Tarragon mago:
O Marjoram, Thyme, ma Dill o mea sili ona lelei e suitulaga i le tarragon, ae o le Dried Tarragon e sili atu le malosi nai lo Fresh Tarragon.
1. Marjoram:
O se laʻau vaitau e maʻaleʻale i le taumalulu poʻo le malulu, marjoram o se tarragon sili ona sui mo susu ma moa.
E tutusa lona tofo ma le licorice, ma avea ai ma sui atoatoa mo tarragon mago.
Afai e te manaʻo e toto i le togalaau, faʻaaoga totonu totonu pe a fai o le malulu o ou faitotoʻa, ae ia manatua o taimi uma e te totoina ai lenei laʻau o le a laititi le faʻasoa.
Suiga sili ona lelei mo fua:
Sosi aano o manufasi, supa marjoram kulimi kulimi,
Lapataiga:
Talu ai o lona tofo e toetoe lava tutusa ma Tarragon, e faigofie ona faʻaoga ma e tusa ai ma le tofo a se tasi.
2. Oregano:
O lenei isi mea manogi mo i latou e nonofo latalata pe fia tofo i le tofo o le Metitirani ia latou fua.
E i ai lona toeititi a tutusa tofo ma foi i ai le tutusa togafitiga faʻamalosi pipii i le tarragon laau.
E mafai ona e faʻaaogaina faigofie ma maua ile tausaga atoa. (Taragon mago)
Suiga sili ona lelei mo fua:
Eseese aano o manufasi, sosi
Lapataiga:
Ona o laumei o le aiga lava e tasi, e le fautuaina mo tagata e afaina i Lamiaceae laau.
3. Aneto
O le Dill, o se tasi o le aiga seleni, o se vao vaivai ma le tarragon reducer.
O le mea'ai e pei o le mutia o lenei mea manogi e iai sina tofo oona ma e maua ai le oona i luga o le laulaufaiva pe a fa'aaogaina i ni vaega tele mata.
Ae ui i lea, o lona tofo e talitutusa lava ma le licorice root.
Suiga sili ona lelei mo fua:
Ole meaʻai lea mo le faʻatupuina o ituaiga iʻa, moa ma samani.
Lapataiga:
Ia mautinoa e faʻatonutonu le aofaʻi ina ia mafai ona e maua le tofo atoa o le T herbs.
Lenei mo tagata uma o loʻo sailia se isi tarragon filifiliga ona o le le avanoa o lena laʻau i lo latou atunuʻu. E iai sau sikaipi:
E fa'afefea ona fai le Sau Bearnaise ma Suiga Tarragon?
Bearnez sosi o le tina o Farani meaai, lea e faia ma tulaga ese mea, aemaise lava tarragon.
Ae peitaʻi, afai e le mafai ona e mauaina le sosi tarragon pe manaʻomia ona sui i se isi sosi, o le fua lea:
Susi Bearnaise Suiga Tarragon:
O le auala lenei e mafai ai ona e faia se sosi manaia i le fale:
| vaega | tele | Tusitusi |
| Vinegar po'o uaina pa'epa'e | 0.25 ipu | Liva |
| Paʻu lauti | 1 | Pa'u pe nuti'i |
| Fou le Pepper Ese | 0.5 tbsp | Vaeluaina |
| Chervil Tarragon Sui | Tasi tbs, 1 tsp | tataina |
| fuamoa | 2 | Naʻo Yolk |
| Pato (e le fa'amasima) | 12tbs | Sulu |
| Masima (Kosher) | Ia tofo | Luluina |
| vai | Ipu afa | |
| Sua o le tipolo (filifiliga) | Ia tofo | Oomi ma sausau |
Mea faigaluega umukuka manaʻomia:
E lua tama'i apa, sipuni, ogaumu, ipu fa'afefiloi u'amea,
Faia o le sosi:
- I totonu o se tamai apa, faʻaopopo mea e pei o le vineka, shallot, pepa ma lau tarragon, tuʻu i luga o le ogaumu ma tuʻu i luga o le vevela vevela. Ia faʻapuna.
- A maeʻa ona faʻapuna, faʻaitiitia le afi ma kuka le sosi seia oʻo ina totoe ni nai sipuni. Aveʻese mai le vevela ma faʻamalulu.
- Ave le apa lona lua, faʻatumu i le lua inisi vai ma tuʻu i luga o le vevela e faʻafefe.
- Ave le pesini palu uʻamea, tuʻu le faʻafefiloi vevela o le pesini muamua faʻatasi ma le 1 bs o le vai ma lua fuamoa fuamoa. Faafefiloi e tuʻufaʻatasia.
- Faʻatelegese le afi i lalo o le ulo vai vevela, tuʻu le pesini o le sasa i ma tuʻu le kuka. Faifai pea seia mafiafia le fuamoa.
- Faafefiloi le pata ma faaopoopo i le paluga.
- Faaopopo le masima ma oomi le tipolo e tofo ai.
Ua sauni lau sosi.
Fautuaga a Chefs – O afea e tatau ai ona e Filifilia Suiga Tarragon?
Tarragon o se laʻau matagofie e faʻatamaoaigaina i togafitiga faʻapitoa ma vailaʻau mo le soifua maloloina ma o le a tatou talanoaina i laina nei.
Ae ui i lea, a oʻo mai i le fesili, o mea manogi taʻitasi e iai lona lava tofo ma uiga faʻapitoa.
O le suia atonu e mafua mai i mea e lua:
Avanoa / Tarragon Fou Lata Mai ia te Au:
A le maua lau tarako i totonu o le togalaau ma e le maua foi e tagata i faleoloa, latou te mananao i ni mea e sui ai e tutusa le tofo ma e toetoe lava a taugofie.
Mo le su'eina o le Essence / Tarragon Taste Sustitute:
I le isi itu, pe a faʻaaogaina le tarragon suitulaga i fua, atonu e sili atu ona o le tele o laulaufaiva e le masani i le tofo.
A le malamalama tagata i se tofo se tasi, latou te alu e suitulaga e fai nisi mea ina ia maua ai le aano tutusa ae ese le lagona o le tofo.
Ete iloa?
Lou tofo-fualaʻau manaʻomia masani ma se tofo o le laʻau i luma o le faʻaaogaina ma fiafia i ai.
Faʻafefea ona Filifili le Sui mo Tarragon?
E faʻafefea ona filifili se sui o lau tarragon?
O lau tarragon e fa'aoga fou ma mago. E faʻaaogaina foʻi le Tarragon e aunoa ma lau lau, faʻalagolago i avanoa.
Talu ai o le laau e aʻafia i se aiga faʻapitoa, e ola e tusa lava pe i tulaga faigata ma ofoina atu laulaau fou.
A e suʻe se mea sili ona lelei i nei lau tarragon poʻo mea manogi, mafaufau i fautuaga nei:
i. Ia mautinoa e alu ma Su'ega Herbal:
A filifilia se la'au swap lelei e fa'aleleia atili ai le tofo o au mea'ai, ia mautinoa e filifili mo le la'au ma le natura.
Mo se faʻataʻitaʻiga, aua le faʻaaogaina le ketchup e fai ma sui i tamato.
O mea manogi e manaʻomia ona avea ma vailaʻau e tofo lelei ai ma ofaina le faʻatumuina ma le agaga aano.
ii. Vaʻai i le Tarragon Health Benefits:
So'o se la'au, so'o se mea manogi fa'alenatura ma so'o se la'au e iai ona uiga fa'apitoa ona o nisi e mauoa i le tofo ae o isi e mauoa i le soifua maloloina.
Ae ui i lea, o Tarragon e tele i le tofo ma faʻamanuiaga.
Afai la e te filifili e sui, ia mautinoa e te alu ma se mea e iai ni aogā lelei mo le soifua maloloina.
iii. Siaki mea manogi e tutusa ma le tarragon i le tofo vs. eseese:
O le isi mea e tatau ona e gauai i ai o le sailia lea o eseesega i le tofo.
E tofu tagata uma ma se tofo agaga e tusa ai ma o latou ituaiga ma aganuu masani.
Mo se faʻataʻitaʻiga, e fiafia tagata Italia e faʻaopoopo le Tarragon ia latou taumafataga, aemaise lava mo le taeao ma sou sup, ae atonu e le fiafia tagata mai isi atunuu i le tofo.
O le mea lea, afai e te manaʻomia se tofo tutusa pe eseʻese ma le aano tutusa, e tatau ona e vaʻai ma malamalama i ai.
iv. Siaki le Tarragon Tau:
O tau ma tau atonu o ni mafuaaga taua pe a mafaufau i se isi mea i le tarragon.
A e manaʻomia se sui, ia mautinoa e filifili se vao e maualalo i le tau ma faʻafetai i le mea muamua.
Ae ui i lea, o le fua faatatau e mafai ona tutusa pe sili atu e faalagolago i le i ai o le mea manogi.
v. Avanoa o la'au i le umukuka Fa'ato'aga:
Faatasi ai ma nei mea uma, o le laau e te filifilia mo le lelei o le sui o le fualaau faisua muamua; e tatau ona saunia e tupu i totonu o fagu o lau togalaau umukuka.
O lo'o talanoa lea e uiga i le tofo masani o au fua ma le auala e fa'atumauina ai le tamaoaiga i le taimi e tasi.
Suiga Tarragon - Na E Fesili Mai - FAQS
1. O le a le tele o le tarakona mago e tutusa ma le fou?
Tali: A o kukaina ma herbs, o loʻo i ai le lautele tulafono o le limamatua e manatua ai e uiga i le faʻatusatusaga o le fou i le mago ma le isi itu.
E tele taimi e faʻaaoga ai fualaʻau mago e sili atu le tofo ma le tofo nai lo o laʻau fou, o lea e manaʻomia ai ni laʻau mago mago.
Mo le tasi sipuni tele o la'au fou tu'u le tasi sipuniti o la'au mago. E pei o:
1 tbs o tarragon fou = 1 sipuniti o tarragon mago
2. E Lelei le Tarragon Faʻamago?
Tali: E ui ina leai ni tofo o le tarragon pe a mago nai lo le taimi na fou ai, ae e maua ai le tofo sili ona manaia i mea kuka umi.
O laulaau fou e sili ona lelei mo mea'ai e le mana'omia le kuka pe o le a vela mo sina taimi puupuu.
3. O fea e maua ai le tarragon?
Tali: Alu i le supamaketi ma siaki le afifi fou afu herbs vaega. O iina e mafai ona e maua ai le tarragon fou. Ae ui i lea, e mafai foi ona e faʻatauina le tarragon mago, o loʻo maua i le spice aisle.
E mafai e le tarragon mago ona nofo mo le tausaga atoa peitaʻi, aua neʻi galo e siaki le aso o le faʻamutaina ma le gaosiaina aʻo leʻi faʻatau
Lalo pito i lalo:
O mea uma e uiga i le Tarragon-pei o isi mea ma mea manogi.
E fa'atamaoaigaina fo'i i le tele o fa'amanuiaga fa'afoma'i, tausia lelei o totoga ma fesoasoani ai i lou pa'u e fa'afou.
O le mea lea, faʻaopopo i au meaʻai i aso uma; 'ai maloloina ma tumau maloloina
Manuia le aso taumafa!
Faʻapea foi, aua neʻi galo e pine / faʻailoga tusi ma asiasi i la matou tesi mo sili atu manaia ae o faʻavae faʻamatalaga.